Rebsorte: Weissburgunder (Pinot Bianco)
Weinbeschreibung:
Farbe: Elegantes, kräftiges Strohgelb
Nase:
Kräftig und intensiv,
floreal und würzig mit leicht rauchigen und getoasteten Noten,
etwas Brot und süßen, exotischen Fruchtaromen im Hintergrund
Geschmack:
Kernig mit kräftiger Fülle,
dezenten, rauchigen Noten und angenehmer Frische,
saftig, salzig und mineralisch und lang anhaltend
Ein konzentrierter, teils im neuen Holz ausgebauter,
wertvoller Pinot Bianco
Tipp: Ein kerniger Wein mit Fülle und milder Säure
Vinifikation/Ausbau:
Im Stahlfass - 30 % Barriqueausbau
Speiseempfehlung:
zu kräftigen Speisen, weißem Fleisch, Huhn und Geflügel
sowie zu Käse
Serviertemperatur:
12- 13°C
Analyse:
Alkohol: 13,5%
Säure: ca. 5 gr/L
Restsüße: ca. 2 gr/L
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Jahr für Jahr vom Gambero Rosso mit mindestens 2 Gläsern bedacht, erhielt auch schon die "3 Gläser"! (z. B. Jahrgang 2000)
Mineralisch, seidig-fein im Duft mit Noten wie Ananas und Pfirsich, auch Marille und Grapefruit, entfaltet er mit würzigen, leicht salzigen Noten eine wunderbare, saftige und anhaltende Dynamik und schöner Mineralik am Gaumen.
Ein Wein von großer Spannung, mit entschiedener Säure und solider, kompakter Struktur.
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Viele seiner Vorgänger erhielten vom Gambero Rosso die berühmen 3 Gläser !
(sh. z. B. Ausgaben 2011 und 2012)
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Weinbeschreibung:
Leuchtendes Granatrot, intensive würzige Nase,
fruchtige, an Waldbeeren erinnernde Noten.
Die fruchtigen Nuancen des Cabernet Franc werden durch
die intensiven samtigen Tannine des Cabernet Sauvignon ergänzt.
Ein kräftiger Wein mit persönlicher Note.
Empfehlung:
Ein Wein für besondere Stunden.
Vorzüglich zu dunklem Fleisch, Wild und Käse.
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Weinbeschreibung:
Farbe: klares, leuchtendes Strohgelb
Nase:
frisch, sehr klar, fruchtige Aromen wie Äpfel und ein Hauch von Kräutern
Geschmack:
wunderschön klar und reintönig, elegant und mineralisch
Speiseempfehlung:
hervorragend zu den leichten (Vor-)Speisen des Sommers
sehr schön auch als Aperitif
Alkohol: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ein sehr sortentypischer klarer Weißburgunder in ansprechender Qualität
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Das Flaggschiff des Marinushof ist der Pinot Noir im kleinen Eichenfaß gelagert.
Durch den Mostentzug wird der verbleibende Rotwein intensiver, würziger, vielschichtiger.
Die Eichenfässer sind teils neu, teils gebraucht, denn die Burgunderfrucht muß Vorrang haben. Durch die starke Ertragsbegrenzung im Weinberg gewinnt der Wein an Tiefe und Kraft.
Ein Burgunder, der uns viel Freude macht
und der lange gelagert werden kann.
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Diesen Artikel haben wir am 31.10.2010 in unseren Katalog aufgenommen.