Blauburgunder Vinschgau 2007 Marinushof

Blauburgunder Vinschgau 2007 Marinushof
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Produktbeschreibung

Das Flaggschiff des Marinushof ist der Blauburgunder.
Weitere Bezeichnungen sind Pinot Noir, Pinot Nero oder Spätburgunder.

Durch die starke Ertragsbegrenzung im Weinberg gewinnt der Wein an Tiefe und Kraft.

Bei der Vinifizierung erfolgt ein sog. Mostentzug. Der verbleibende Rotwein wird so intensiver, würziger und vielschichtiger.
Der Ausbau des Pinot Noir erfolgt im kleinen Eichenfaß.
Diese Barriques sind teils neu, teils gebraucht, denn die Burgunderfrucht muß Vorrang haben.

Analyse:
Alkohol: 13,0%
Säure: ca. 5,8 gr/L
Restsüße: ca. 3 gr/L


Ein Burgunder, der uns viel Freude macht und den man lange lagern kann.

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Sauvignon blanc Aristos 2006 Eisacktaler Kellerei

Charakteristische Eigenschaften: feiner, aromatischer Weißwein
Farbe: grünlich bis hellgelb
Geruch: intensiv grasig, erinnert an Brennnessel und Stachelbeeren
Geschmack: frisch, rassig, vollmundig

EMPFEHLUNG:
Empfiehlt sich zu: Spargel, Fisch und als Aperitif
Serviertemperatur: 10 – 12 ° C

SONSTIGE INTERESSANTE INFOS
Jährliche Durchschnittsabfüllung: 2.500 Flaschen !!!

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Cabernet Istrice 2005 Elena Walch

Weinbeschreibung:
Leuchtendes Granatrot, intensive würzige Nase,
fruchtige, an Waldbeeren erinnernde Noten.
Die fruchtigen Nuancen des Cabernet Franc werden durch
die intensiven samtigen Tannine des Cabernet Sauvignon ergänzt.
Ein kräftiger Wein mit persönlicher Note.

Empfehlung:
Ein Wein für besondere Stunden.
Vorzüglich zu dunklem Fleisch, Wild und Käse.


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23,93 EUR pro Liter
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Riesling Praepositus 2007 Stiftskellerei Kloster Neustift

Diese ganz besondere Weinrarität wird in den Gemeinden Brixen und Vahrn auf einer Meereshöhe von 650 - 700 m angebaut.

Weinbeschreibung:
typische Rieslingaromen, wie Pfirsich, aber auch Zitrusfrüchte und eine schöne Mineraik
vielschichtig am Gaumen, mit angenehm tragender Säure und langem Ausklang

Der erste Jahrgang dieser Spezialität, der 2006er, erhielt gleich auf Anhieb
die berühmten "3 Gläser" vom Gambero Rosso Vini d'Italia erhielt (Ausgabe 2009).
Gleichzeitig erhielt Kellermeister Celestino Lucin die Auszeichnung
"Önologe des Jahres 2009".

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20,79 EUR
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Pinot Bianco Kastelaz 2009 Elena Walch
Ein konzentrierter, teils im neuen Holz ausgebauter,
wertvoller Pinot Bianco -

ideal gelungener Einsatz von Barriques, der sich
in einem idealem Spiel von sortentypischen Weißburgunderattributen, schöner Säure und optimierenden Holz- und Röstaromen wiederfindet

Speiseempfehlung:
zu kräftigen Speisen, weißem Fleisch,
Huhn und Geflügel
sowie zu Käse

Der Pinot Bianco Kastelaz ist regelmäßig sehr schnell ausverkauft - bei Interesse also schnell zugreifen!

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Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Lieferzeit: 3-4 Tage
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18,39 EUR pro Liter
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Veltliner Aristos 2006 Eisacktaler Kellerei

Mit der Premiumlinie "Aristos" wird ein Wein besonderer Qualität aus besonderen Jahrgängen erzeugt. Unter strengster Kontrolle wird der Verlauf vom Rebschnitt bis zur Reife verfolgt. Nur geeignete Mengen mit hoher Qualität werden aussortiert und dürfen den Namen „Aristos“ tragen.


Weinbeschreibung:
Charakteristische Eigenschaften: fruchtiger, angenehm würziger,  harmonischer Weißwein
Farbe: grünlich bis hellgelb
Geruch: dezent, fruchtig, erinnert an Blumen und Kräuter
Geschmack: würzig, frisch, leicht aromatisch
Lagerfähigkeit: 4 – 5 Jahre
Serviertemperatur: 10 – 12 ° C

Empfehlung
zu weichem Käse, Fischgerichten und weißem Fleisch

Bereits in jungen Jahren erzielte dieser Wein beachtliche Erfolge. Der Jahrgang 2003 wurde vom Gambero Rosso Vini d'Italia mit den berühmten "3 Gläsern" ausgezeichnet und gehörte damit zu den 250 besten Weinen dieses Jahres in ganz Italien.
Diese Qualität wurde und wird mit den Folgejahrgängen kontinuierlich gesteigert!

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Lieferzeit: 3-4 Tage
8,99 EUR
11,99 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Riesling Praepositus 2008 Stiftskellerei Kloster Neustift

Diese ganz besondere Weinrarität wird in den Gemeinden Brixen und Vahrn auf einer Meereshöhe von 650 - 700 m angebaut.

Weinbeschreibung:
typische Rieslingaromen, wie Pfirsich, aber auch Zitrusfrüchte und eine schöne Mineraik
vielschichtig am Gaumen, mit angenehm tragender Säure und langem Ausklang

Der erste Jahrgang dieser Spezialität, der 2006er, erhielt gleich auf Anhieb
die berühmten "3 Gläser" vom Gambero Rosso Vini d'Italia erhielt (Ausgabe 2009).
Gleichzeitig erhielt Kellermeister Celestino Lucin die Auszeichnung
"Önologe des Jahres 2009".


Auch dieser Jahrgang erhielt die "3 Gläser" - sh. Ausgabe 2011

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Diesen Artikel haben wir am 12.04.2014 in unseren Katalog aufgenommen.