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- Kunden-Tipp
Produktbeschreibung
Rebsorte: 100% Chardonnay
| Weinbeschreibung: | Farbe: | frisches Goldgelb |
| Nase: | dichte und komplexe, angenehme exotischen Früchte (Papaya, Mango, Ananas, ...) würzig nach gerösteten Mandeln, etwas Löwenzahnhonig | |
| Geschmack: | einzigartig bestechendes Spiel von Würze, Kraft und Eleganz mit mineralischer und auch cremiger Struktur in großer Harmonie der angenehm minerlaisch-würzig-frische Ausklang bleibt sehr lange erhalten | |
| Tipp: | Nach internationalem Maßstab vinifiziert, aber unverkennbar mit Südtiroler Wurzeln |
| Vinifikation Lagerung: | LAGE: Einzellage Vigna Castel Rinberg, Hanglage; lockere Kalkböden mit größeren Sandanteilen Späte Lese schonend - per Hand, safte Pressung Vergärung in neuen Barriques aus Allier. Mehrwöchige Battonage. Weiterer Ausbau ebenfalls in Barriques - Lagerung auf der Feinhefe für 10 Monate. Längere Flaschenlagerung. |
| Analitische Werte: | Alkohol: | 13,5 Vol% |
| Gesamtsäure: | ca. 7 g/lt | |
| Restzucker: | unter 1,5 gr/l (trocken) |
Serviertemperatur Speiseempfehlung:
12-14°C weißem Fleisch, Räucherlachs und feinen Pilzgerichten
Lagerfähig mind. 10 Jahre (eher länger)
Ein absoluter Super-Wein, den jeder Liebhaber von weißen Burgundern getrunken haben sollte.
Kundenrezensionen:
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Charakteristik:
Farbe: dunkles Purpurrot
Geruch: äußerst komplex, verspielte Aromen
Geschmack:
ein Wein mit viel Spannung und Noblesse
Alkoholgehalt: 15% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung:
Meditatonswein
Ganz klar - ein großer Wein
- vielleicht sogar der größte, der in Südtirol bis dato produziert wurde?
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Lieferzeit: 3-4 Tage
Diesen Artikel haben wir am 12.11.2023 in unseren Katalog aufgenommen.
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