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Produktbeschreibung
Mit der Premiumlinie "Aristos" wird ein Wein besonderer Qualität aus besonderen Jahrgängen erzeugt. Unter strengster Kontrolle wird der Verlauf vom Rebschnitt bis zur Reife verfolgt. Nur geeignete Mengen mit hoher Qualität werden aussortiert und dürfen den Namen „Aristos“ tragen.
Weinberg:
Rebsorte: Riesling
Anbauform: Guyot
Durchschnittsertrag: 75 dz/ha
Anbaugebiet: Klausen
Höhenlagen: 500 m
Ernte: Mitte Oktober, Handlese
Analytische Werte:
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 4,2 g/l
Weinbeschreibung:
Charakteristische Eigenschaften: eleganter, trockener Weißwein
Farbe: grünlich bis hellgelb
Geruch: zart, nach Pfirsich, Marille, Quitte
Geschmack: trocken, frisch, fein würzig, lebendig
Lagerfähigkeit: 5 - 6 Jahre, gewinnt im 2. und 3. Jahr deutlich
Serviertemperatur: 10 – 12 ° C
Empfehlung
zu leichten Vorspeisen, Fisch und als Aperitif
Sonstiges Wissenwertes
Erstes Erzeugungsjahr: 2003
Jährliche Durchschnittsabfüllung: 3.200 Flaschen
Bereits in jungen Jahren erzielt dieser Wein beachtliche Erfolge. Der Jahrgang 2004 wurde von einem internationan Fachpublikum zum besten Riesling ganz Südtirols gekürt. Regelmäßig ist der Riesling Aristos Teilnehmer der Endausscheidung "Gambero Rosso Drei Gläser" und erhält
somit 2 rote Gläser.
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Mit der Premiumlinie "Aristos" wird ein Wein besonderer Qualität aus besonderen Jahrgängen erzeugt. Unter strengster Kontrolle wird der Verlauf vom Rebschnitt bis zur Reife verfolgt. Nur geeignete Mengen mit hoher Qualität werden aussortiert und dürfen den Namen „Aristos“ tragen.
Weinbeschreibung:
Charakteristische Eigenschaften: fruchtiger, angenehm würziger, harmonischer Weißwein
Farbe: grünlich bis hellgelb
Geruch: dezent, fruchtig, erinnert an Blumen und Kräuter
Geschmack: würzig, frisch, leicht aromatisch
Lagerfähigkeit: 4 – 5 Jahre
Serviertemperatur: 10 – 12 ° C
Empfehlung
zu weichem Käse, Fischgerichten und weißem Fleisch
Bereits in jungen Jahren erzielte dieser Wein beachtliche Erfolge. Der Jahrgang 2003 wurde vom Gambero Rosso Vini d'Italia mit den berühmten "3 Gläsern" ausgezeichnet und gehörte damit zu den 250 besten Weinen dieses Jahres in ganz Italien.
Diese Qualität wurde und wird mit den Folgejahrgängen kontinuierlich gesteigert!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Diesen Artikel haben wir am 19.01.2010 in unseren Katalog aufgenommen.
