Südtirol weiß
Südtirols Weißweine
Immer mehr Weinexperten sind der Meinung: "Die besten Weißweine Italiens kommen aus Südtirol".
Optimale klimatische und geologische Bedingungen lassen eine Vielzahl international bekannter Rebsorten gedeihen. In den Weinen spiegeln sich eindeutig auch Terroir und die besondere Philosphie der Südtiroler Kellereien bezüglich der Pflege des Weinbergs und der Arbeit im Keller.
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Charakteristische Eigenschaften:
sortentypischer, eleganter, aromatischer Weißwein. Die Bezeichnung "Gewürz" sagt vieles aus über die außergewöhnlichen Aromastoffe im Bouquet dieses Weines
Alkohogehalt: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung:
zu Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, zu Gänseleber (Pastete), gratinierten Gerichten, zu pikantem Käse,
ausgezeichnet auch als Aperitif sowie
als Dessertwein zu wenig gesüßten Nachspeisen (z. B. Sorbet)
auch im "Alleingang" herrlich zu genießen
Achtung - die Gewürztraminer der Eisacktaler Kellerei sind regelmäßig sehr schnell ausverkauft!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Bouquet: vielschichtig; fein und aromatisch grasig, grüne Paprika, Brennnessel, Stachelbeeren und Holunder
Geschmack: frisch und rassig, elegant mit angenehmer Säure, schöner Ausklang
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung:
vorzüglich zu Spargelgerichten, Zwiebelsuppe, Schnecken und feinen Fischgerichten
wird gerne auch als Aperitif getrunken
Serviertemperatur: 12 bis 13°C
Auszeichnungen: Jahrgang 2004 - Gambero Rosso 3 Gläser (Ausgabe 2006)
Weitere Info erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Weinbeschreibung:
Farbe: klares, helles Gelb
Bouquet:
intensiver fruchtiger Duft: Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Anklänge von Muskat
auch mineralische Noten
Im Gaumen:
geradlinig, mineralisch, mit anregend frischer Säure, im Ausklang wiederholen sich die Fruchtaromen des Bouquets,
mittlere Fülle, lang anhaltend
Alkoholgehalt: 14,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung:
zu Salaten, sommerlichen Nudelgerichten, Pilzgerichten, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif
Gönnen Sie sich diesen seltenen Tropfen zu einem äußerst zivilen Preis!
Verkosten Sie ihn als interessante Ergänzung oder Alternative zum Riesling!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Die vollreifen Trauben werden Ende September gelesen und kühl vergoren.
Der Wein reift ausschließlich in Edelstahl und kommt Ende März in die Flasche.
Ein kräftiger Weißwein, mit packendem Apfel-Birne-Aroma,
saftiger Säure, schönem Schmelz und klarem, fruchtigem Nachgeschmack.
Alkoholgehalt: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
komplexer, frischer Geruch an Birnen erinnernd,
sortentypisch nach Zitrus und leichte Muskatnuss;
im Gaumen ausgewogen, mineralisch, fein würzig und anhaltend
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ein qualitativ sehr hochwertiger Müller, der mit Flaschenreife
sein Potenzial eindrucksvoll ausspielt. Auch bereits jetzt, als junger, frischer und durchaus anspruchsvoller Wein, gut zu genießen.
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Zuerst mit floralen Noten wie nach Bergkräutern und Wiesenflieder,
dann kommen mit dem Sauerstoff fruchtige Noten wie
Sommerapfel, Birnen, Aprikosen hinzu.
Ein zarter Muskatton rundet das Aromenspiel ab.
Am Gaumen verspürt man ganz klar die "pfefferminz-frische" Säurestruktur,
jedoch gut ausgewogen mit den bereits beschriebenen Fruchtaromen.
Vollmundig, aber elegant und mit langem, angenehmen "mediterran-verspielten"
Alkoholgehalt: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Auszeichnung:
Jahrgang 2009 - Le Guide del Espresso 2010 - höchste Bewertung - 5 Flaschen (18/20)
Jahrgang 2013 - "Wein des Jahres" bei der Unterlandler Weinkost 2014
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Weinbeschreibung:
Farbe: klares, helles, grünliches Gelb
Bouquet:
frischer fruchtiger Duft: Noten von reifen Äpfeln und Birnen, Melone und zarte Vanilletöne
auch mineralische Noten
Im Gaumen:
finessenreich und klar, mit anregend frischer Säure und angenehmem, anhaltendem Ausklang
Rebsorte: 100% Weißburgunder, ausgesuchtes Lesegut von exponierten Steillagen
Alkohol: 14 % vol.
Säure: ca. 6 gr/l
Restzucker: ca. 3 gr/l (trocken)
Lagerfähigkeit: 5 - 6 Jahre
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 11 ° C
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"Pichl" ist in der Südtiroler bzw. Unterlandler Mundart die Bezeichnung eines Hügels, der in mäßig steilem Gelände steht und die Hänge überragt.
Der Chardonnay "Pichl" stammt aus Weinbergen, die sich auf einer Meereshöhe von 350 bis 480 Metern befinden und in südlicher Ausrichtung zum Etschtal stehen.
Die mittel- bis tiefgründigen Kalkschachten sind unregelmäßig von lehmigen Quarziten durchzogen.
Auf diesen energiegelandenen kalk- und kieslhaltigen Böden erreicht der Chardonnay seine opulente Ausdruckskraft. Die kühlen Fallwinde während der Abendstunden sorgen für den dynamischen Säurebiss und die pikanten Konturen.
Der hochfeine Wein reift lange auf den Feinhefen und entwickelt so zusätzliche Facetten.
Er duftet wie ein orientalischer Naschmarkt nach Ananas, Bananen, Vanille, Biskuit und Trockfrüchten.
Trotz aller Cremigkeit schmeckt er rassig und frisch nach Zitronenschalen. Die süßliche Frucht ist von einer balsamischen Würze begleitet, die dezent an Walnüsse erinnert.
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ein wunderbarer Chardonnay zu einem sehr vernünftigen Preis!
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Die vollreifen Trauben werden Ende September gelesen und kühl vergoren.
Der Wein reift ausschließlich in Edelstahl und kommt Ende März in die Flasche.
Ein kräftiger Weißwein, mit packendem Apfel-Birne-Aroma,
saftiger Säure, schönem Schmelz und klarem, fruchtigem Nachgeschmack.
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CHARAKTERISTIK
Farbe: hellgelb bis grünlich
Bouquet:
fruchtig - wie gelber Apfel, auch Mirabelle, Quitte und etwas Zirusfrüchhte
Geschmack:
frisch und fruchtig, mit tragender rassiger Säure, aber durchaus ausgewogen
schöner angenehmer Ausklang
Alkohogehalt: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Weinbeschreibung:
Farbe: klares, helles Gelb
Bouquet:
intensiver fruchtiger Duft: Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Anklänge von Muskat
auch mineralische Noten
Im Gaumen:
geradlinig, mineralisch, mit anregend frischer Säure, im Ausklang wiederholen sich die Fruchtaromen des Bouquets,
mittlere Fülle, lang anhaltend
Alkoholgehalt: 14,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung:
zu Salaten, sommerlichen Nudelgerichten, Pilzgerichten, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif
Gönnen Sie sich diesen seltenen Tropfen zu einem äußerst zivilen Preis!
Verkosten Sie ihn als interessante Ergänzung oder Alternative zum Riesling!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Charakteristische Eigenschaften:
sortentypischer, eleganter, aromatischer Weißwein. Die Bezeichnung "Gewürz" sagt vieles aus über die außergewöhnlichen Aromastoffe im Bouquet dieses Weines
Alkohogehalt: 14,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung:
zu Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, zu Gänseleber (Pastete), gratinierten Gerichten, zu pikantem Käse,
ausgezeichnet auch als Aperitif sowie
als Dessertwein zu wenig gesüßten Nachspeisen (z. B. Sorbet)
auch im "Alleingang" herrlich zu genießen
Achtung - die Gewürztraminer der Eisacktaler Kellerei sind regelmäßig sehr schnell ausverkauft!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Weinbeschreibung:
Farbe: klares, helles Gelb
Bouquet:
intensiver fruchtiger Duft: Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Anklänge von Muskat
auch mineralische Noten
Im Gaumen:
geradlinig, mineralisch, mit anregend frischer Säure, im Ausklang wiederholen sich die Fruchtaromen des Bouquets,
mittlere Fülle, lang anhaltend
Alkoholgehalt: 14,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung:
zu Salaten, sommerlichen Nudelgerichten, Pilzgerichten, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif
Gönnen Sie sich diesen seltenen Tropfen zu einem äußerst zivilen Preis!
Verkosten Sie ihn als interessante Ergänzung oder Alternative zum Riesling!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Zuerst mit floralen Noten wie nach Bergkräutern und Wiesenflieder,
dann kommen mit dem Sauerstoff fruchtige Noten wie
Sommerapfel, Birnen, Aprikosen hinzu.
Ein zarter Muskatton rundet das Aromenspiel ab.
Am Gaumen verspürt man ganz klar die "pfefferminz-frische" Säurestruktur,
jedoch gut ausgewogen mit den bereits beschriebenen Fruchtaromen.
Vollmundig, aber elegant und mit langem, angenehmen "mediterran-verspielten"
Alkoholgehalt: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Auszeichnung:
Jahrgang 2009 - Le Guide del Espresso 2010 - höchste Bewertung - 5 Flaschen (18/20)
Jahrgang 2013 - "Wein des Jahres" bei der Unterlandler Weinkost 2014
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Weinbeschreibung:
Charakteristische Eigenschaften: eleganter, trockener Weißwein
Farbe: grünlich bis hellgelb
Geruch: zart, nach Pfirsich, Marille, Quitte
Geschmack: trocken, frisch, fein würzig, lebendig
Lagerfähigkeit: 5 – 6 Jahre, gewinnt im 2. und 3. Jahr deutlich
Serviertemperatur: 10 – 12 ° C
Alkoholgehalt: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung
zu leichten Vorspeisen, Fisch und als Aperitif
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Weinbeschreibung:
Farbe: klares, helles, grünliches Gelb
Bouquet:
frischer fruchtiger Duft: Noten von reifen Äpfeln und Birnen, Melone und zarte Vanilletöne
auch mineralische Noten
Im Gaumen:
finessenreich und klar, mit anregend frischer Säure und angenehmem, anhaltendem Ausklang
Rebsorte: 100% Weißburgunder, ausgesuchtes Lesegut von exponierten Steillagen
Alkohol: 14 % vol.
Säure: ca. 6 gr/l
Restzucker: ca. 3 gr/l (trocken)
Lagerfähigkeit: 5 - 6 Jahre
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 11 ° C
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
komplexer, frischer Geruch an Birnen erinnernd,
sortentypisch nach Zitrus und leichte Muskatnuss;
im Gaumen ausgewogen, mineralisch, fein würzig und anhaltend
Alkoholgehalt: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ein qualitativ sehr hochwertiger Müller, der mit Flaschenreife
sein Potenzial eindrucksvoll ausspielt. Auch bereits jetzt, als junger, frischer und durchaus anspruchsvoller Wein, gut zu genießen.
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
komplexer, frischer Geruch an Birnen erinnernd,
sortentypisch nach Zitrus und leichte Muskatnuss;
im Gaumen ausgewogen, mineralisch, fein würzig und anhaltend
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ein qualitativ sehr hochwertiger Müller, der mit Flaschenreife
sein Potenzial eindrucksvoll ausspielt. Auch bereits jetzt, als junger, frischer und durchaus anspruchsvoller Wein, gut zu genießen.
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Weinbeschreibung: Farbe: helles Strohgelb mit grünen Reflexen Nase: Elegant und vollreif mit fruchtigen (Zitrus/Ananas) und blumig-florealen Aromen, frischen Heublumen und frischen Kräutern
Geschmack: Kräftige Struktur mit schöner Dichte und komplexem Körper, frisch und saftig mit anhaltendem, kraftvollem AbgangEin Wein mit großer Eleganz und Harmonie!
Speisenempfehlung:
Durch seine frische Säure und sein harmonisches Aromenspiel ein idealer Essensbegleiter
vom Aperitif bis hin zu Hauptgerichten mit Gemüse und Fisch.
Alkohol: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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| Weinbeschreibung: | Farbe: | helles Strohgelb mit grünen Reflexen |
| Nase: | Elegant und vollreif mit fruchtigen (Zitrus/Ananas) und blumig-florealen Aromen, frischen Heublumen und frischen Kräutern | |
| Geschmack: | Kräftige Struktur mit schöner Dichte und komplexem Körper, frisch und saftig mit anhaltendem, kraftvollem Abgang
|
Speisenempfehlung:
Durch seine frische Säure und sein harmonisches Aromenspiel ein idealer Essensbegleiter
vom Aperitif bis hin zu Hauptgerichten mit Gemüse und Fisch.
Alkohol: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Rebsorte:
100% Pinot Grigio = Grauer Burgunder = Pinot Gris
Einer der besten Weine dieser Rebsorte.
Ein MUSS für alle Liebhaber weißer Burgunderweine!
Empfehlung:
Durch seine frische Säure und sein harmonisches Aromenspiel
ein idealer Essensbegleiter
vom Aperitif bis hin zu Hauptgerichten mit Gemüse und Fisch.
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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