Weiß klassisch
Weißweine klassische Linie
Die Weine der klassischen Linie oder auch Basis-Linie bieten ein sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Sie haben fast alle den D.O.C.-Qualitäts-Status. Die wenigen Ausnahmen, häufig als I.G.T. (regionaler Landwein) oder Tafelwein bezeichnet, sind jedoch von mindestens gleicher Qualität. Es handelt sich hier um Cuvées, die in der vorliegenden Zusammensetzung von den italienischen Weinbehörden (noch) nicht in die D.O.C.-Regularien aufgenommen wurden.
Die klassischen Weine werden sehr sortentypischen ausgebaut und haben so einen hohen Wiedererkennungswert. Der Charakter der einzelnen Rebsorten bleibt so dem Wein-Genießer wunderbar erhalten. Die Südtiroler Kellereien und Weingüter legen bereits bei ihren Basislinien hohen Wert auf Qualität. Im Vergleich zu anderen Weinbauregionen liegt die Messlatte hier auf deutlich überdurch-schnittlichem Niveau. Schließlich legen die Weinproduzenten mit der klassischen Linie die Basis für exquisite Spitzenweine.
Bei den Weißen sind vor allem die "Burgundersorten" Weißburgunder, der in Südtirol besonders gut gedeiht, Ruländer (Pinot Grigio / Grauer Burgunder) und Chardonnay verbreitet. Natürlich darf der heimische Gewürztraminer nicht vergessen werden, der in den letzten Jahren große Erfolge feierte und zukünftig noch erleben wird.
Aber auch andere internationale Sorten, wie vor allem der Sauvignon blanc, aber auch Riesling, Veltliner, Müller-Thurgau, Silvaner und Kerner erbringen bereits in der Basis-Linie sehr beachtliche Ergebnisse.
