Cabernet Sauvignon Castel Ringberg 2004 Elena Walch

Cabernet Sauvignon Castel Ringberg 2004 Elena Walch
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29,95 EUR
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Produktbeschreibung

Ein anspruchs- und wertvoller Wein zu vernünftigem Preis.

Rebsorten:
100% Cabernet-Sauvignon

Lage:
Einzellage „Castel Ringberg“, oberhalb des Kalterer Sees gelegen,
Gemeinde Kaltern auf 400 m Meereshöhe.
Weingut in Hanglage nach Süden gerichtet.
Leichter sandiger Boden reich an Kalk und etwas Lehmanteilen
interglazialen Ursprungs, typischer Moränenkegel.

We
inbeschreibung:
Schönes, intensives Kirschrot,
feine Noten von roten Beeren mit komplexer Nase.
Ein dichter, voller Wein mit elegantem Ansatz, samtseidigen Tanninen,
großer Extraktfülle und langem Ausklang.

Vinifikation:
Maischegärung von ca. 20 Tagen mit anschließendem Säureabbau im Stahltank.
Für 18 Monate Ausbau zur Gänze in neuen Barriques aus Frankreich,
hauptsächlich Holz der Limousineiche.
Anschließende lange Lagerung in der Flasche.
Dieser Wein wird nur in den besten Jahrgängen vinifiziert.

Analytische Werte
Alkohol:
14% Vol.
Säure: ca. 5 gr/L
Restzucker: ca. 2 gr/L (für Diabetiker sehr gut geeignet)
Allgergenhinweis: enthält Sulfite

Empfehlung:
Ein Wein für Genießer.

zu dunklem Fleisch, Federwild und pikantem Käse
Serviertemperatur: 18 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 10 Jahre und länger

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Weinbeschreibung:
Farbe:
dunkles Rubinrot
Bouquet: nach dunklen Früchten, harmonisch, vielschichtig strukturiert, etwas Eichenholz
im Gaumen: 
harmonisch und rund, ein authentischer Pinot Noir, schmeichelnd und charmant mit schönem Finish.

Tief strukturierter, dunkelfruchtiger Rotwein. Konzentriert mit edler Aromatik.

Empfehlung:
ein exzellenter Begleiter von vielen Fleischspeisen, ideal zu Federwild;
auch im "Alleingang" herrlich zu genießen
Serviertemperatur: 16 - 18°C  

Alkoholgehalt: 14% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Lieferzeit: 3-4 Tage
16,79 EUR
22,39 EUR pro Liter
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Diesen Artikel haben wir am 26.08.2013 in unseren Katalog aufgenommen.