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- Kunden-Tipp
Produktbeschreibung
Im sonnigen Siebeneich zwischen Bozen und Terlan, wurzeln die Merlot-Reben tief im Schwemmland der Etsch.
Alpine Herbheit und mediterrane Fruchtfülle sind im Wein ideal verbunden.
Die Lage ist bekannt für ihre hervorragenden Merlots.
Der Super-Jahrgang 2012 präsentiert sich jetzt in absoluter Topform!
Beschreibung:
Intensiver Duft nach Kakao, Mocca und Zartbitterschokolade. Gefolgt von vollreifen Waldbeeren.
Sehr dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen. Ein eleganter Merlot der sein sehr gutes Reifepotential voll ausspielt.
Wir genossen ihn vor kurzem aus den Riedel-Sommelier-Gläsern "Bordeaux Grand Cru" und waren mehr als zufrieden, ja begeistert.
Die "schweren" Rotweine des Jahrgangs 2010 werden von Südtiroler "Wein-Insidern" als die Profiteure eines sehr interessanten Jahrgangs eingeschätzt.
Der Merlot Siebeneich ist ein eindeutiger Beweis für die Richtigkeit dieser Aussage - überzeugen Sie sich selbst!
Empfohlene Speisen:
Passt hervorragend zu kräftigem Fleisch, Wurzelgemüse und gewürzten, dunklen Soßen sowie Wildspeisen und Käse.
Wir empfehlen ihn als genussreichen Trunk am Abend, im Kreise guter Freunde oder auch zur Würdigung eines besonderen Anlasses.
Serviertemperatur 18° C
Traubensorte:
100 % Merlot. Die Trauben stammen aus 20 jährigen Spalieranlagen mit einer Pflanzdichte von ca. 5.000 Reben/ha.Lagen:
Besonders geeignete Hanglage in Siebeneich – Gemeinde Terlan.
Extrem trockene und wärmespeichernde Quarzporphyrverwitterungsboden lassen nur geringe Erträge von max. 45 hl/ha zu.
Vinifizierung:
Maischegärung bei 28°-30°C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale
Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen angestrebt.
Der weitere Ausbau erfolgt zu 1/3 in 35 hl Holzfässern und zu 2/3 in französischen Barriques für die Dauer von ca. 16 Monaten.
Nach schonender Füllung und 12 monatiger Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf.
Analysenwerte:
Alkohol: 14%
Gesamtsäure: ca. 5 g/l
Zuckerfreier Extrakt: ca. 30 g/l
Restsüße: ca. 3 g/l (trocken)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Kundenrezensionen:
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Gönnen Sie sich einen ganz besonderen Rosé.
Besonderheit:
Dieser Rosé stammt von besten Pinot Noir Trauben des Weingutes.
Er wird als Most dem Rotwein nach dem Pressen entzogen.
Dieser Rosé ist eine Seltenheit, denn wer würde nicht jeden Tropfen Pinot Noir als teuren Rotwein verkaufen?
Sabrina und Heiner Pohl leisten sich, als bekennende Rosé-Liebhaber das Vergnügen, einen exzellenten Rosé zu keltern.
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Genießen Sie einen schönen Sommerwein, den man auch mit
"Vinschgau pur" beschreiben kann.
DEGUSTATION:
Dieser mittelschwere, fruchtige Weißwein gefällt durch seine Aromen nach Apfel und weißer Blüte.
Im Gaumen wirkt seine Harmonie und Rasse, was diesen Wein zum idealen Essensbegleiter macht.
Empfehlung:
kalte Vorspeisen, Fisch, Geflügel, Spargel,
zu vielen leichten Speisen des Sommers,
auch ein schöner Aperitif
Alkoholgehalt: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Weinbeschreibung:
In der Farbe von kräftigem gelb-grün,
in der Nase besticht ein vielfältiges Bukett mit Aromen von exotischen Früchten
und gelben Blüten mit ausladender Aomatik.
Im Geschmack zeigt sich eine süßliche Dichte, die an Honig erinnert,
mit einem sehr komplexen Körper und einem feinen, weichen Schmelz.
Ein außergewöhnlicher Gavi - die einzige Spätlese im Gavi-Gebiet.
Viel Wein zu einem sehr vernünftigen Preis!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Weinbeschreibung:
In der Farbe von kräftigem gelb-grün,
in der Nase besticht ein vielfältiges Bukett mit Aromen von exotischen Früchten
und gelben Blüten mit ausladender Aomatik.
Im Geschmack zeigt sich eine süßliche Dichte, die an Honig erinnert,
mit einem sehr komplexen Körper und einem feinen, weichen Schmelz.
Ein außergewöhnlicher Gavi - die einzige Spätlese im Gavi-Gebiet.
Viel Wein zu einem sehr vernünftigen Preis!
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Der Barolo wird häufig als "König der Rotweine" bezeichnet.
Von Granatroter Farbe mit leichten orangefarbenen Reflexen der Reifung.
In der Nase feine ätherische Noten nach Waldbeeren und etwas Tabak.
Im Geschmack schöne Harmonie zwischen Fruchtsäure und Tanninen auf der einen und Alkohol und Extraktstoffen auf der anderen Seite.
Der Wein erreicht seine erste Trinkreife im Jahr 2008, hat jedoch Potenzial für weitere 10 bis 15 Jahre.
Ein seltener Spitzenwein für Kenner und Genießer!
(zu einem äußerst "zivilen" Preis)
2005 gilt als "überdurchschnittlicher bis sehr guter Jahrgang" im Piemont!
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WEINBESCHREIBUNG:
Farbe: ein dichtes Granatrot.
Der Merlot-Cabernet „Soma“ (das altgriechische Wort für „Leib, Körper“)
ist eine Cuvée nach dem französischen Vorbild von Pomerol:
ein barocker, verschwenderisch fülliger Merlot gibt den Ton an –
die ausgeprägte Frucht des Cabernet Sauvignon verleiht Würze, Eleganz und Tiefe.
Der Merlot-Cabernet „Soma“ hat ein lebendiges Duftspiel,
das an Kirschen, Pflaumen, Brombeeren erinnert
sowie an Lorbeeren und zerdrückte Pfefferminzblätter.
Der Ansatz im Gaumen ist fest und saftig,
die dunkle Waldbeerenfrucht ist fleischig, nuancierte Gerbstoffe geben dem runden Körper
ein stabiles Gleichgewicht und eine gute Konstitution für längere Reifezeit in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EMPFEHLUNG:
Hervorragend zu Wildgerichten und kräftigen Fleischspeisen
auch zu gereiftem Käse;
herrlich im Alleingang:
als Meditiationswein oder Belohnung eines gelungenen Tages
"Hohe Qualität zu sehr vernünftigem Preis" !
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Diesen Artikel haben wir am 23.12.2019 in unseren Katalog aufgenommen.
