Peter Sisseck PSI 2017 Dominio de Pingus

Peter Sisseck PSI 2017 Dominio de Pingus
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Produktbeschreibung

Trockener Rotwein, komplex und würzig
Rebsorten: Tempranillo und Garnacha, Ausbau in französischen Barriques
Anbaugebiet: Ribera del Duero, DO

Weinbeschreibung:
  • Farbe: dunkles Purpurrot
  • Bouquet: intensiv fruchtig - Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche, dann dunkle Schokolade, Vanille und etwas Holzwürze
  • im Gaumen: samtig, weich, vollmundig, griffige Tannine, schönes Spiel von Frucht, Schokolade und Würze, lang und immer spannend
  • Alkohol: 14 % vol.
  • Säure: ca. 4,5 gr / L
  • Restsüße: ca. 3 gr / L
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
Besonderheit:
Von biodynamisch gepflegten Reben erhält der Winzer gesunde, aromatische Trauben. Diese stammen aus alten Weinbergen, die Peter Sisseck und Pablo Rubio auf ihrer Suche nach dem besonderen Potenzial gemeinsam entdeckten. 93 Prozent Tempranillo und sieben Prozent Garnacha fließen in den PSI. 15 Monate reift der Wein in französischer Eiche und erlangt dabei Perfektion.

Empfehlung:
Für besondere Feste.
Ein idealer Speisenbegleiter für kräftige Fleischgerichte.
Auch als "Solist" ein ganz besonderer Genuss!

Bewertungen:
Robert Parker - Wine Advocate - 93 Punkte
James Suckling - 92 Punkte
Wine Spectator - 92 Punkte
 

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Sylvaner Sabiona 2011 Eisacktaler Kellerei

Die Sylvanerrebe ist die wohl charakteristischste Rebsorte für das Eisacktal. 
Geradezu ideal sind das Klima, die Böden (schottriger Moränenboden) und die
Lagen (sonnig und luftig, auf ca. 650 m Meereshöhe).

Vor allem im allerhöchsten Qualitätssegment zeigt der Sylvaner sein ganzes Potenzial!

Empfehlung:
harmoniert sehr gut zu vielen Vorspeisen,
gegartem oder gebratenem Fisch,
zu leichten Fleischgerichten, Gemüsegerichten
ideal auch als hochwertiger Aperitif (es muss nicht immer Champus sein)

Alkohol: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite


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25,72 EUR pro Liter
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Blauburgunder Trattmannhof SelectArt 2014 KG Girlan

Die Weine des SELECT-ART-Sortiments mit den genialen Etiketten des bekannten Künstlers Paul Flora sind die Spitzenprodukte der Kellerei, welche nur in begrenzter Anzahl produziert werden. Jeder Jahrgang wird numeriert. Sortenideale Standorte und kompromisslose Mengenreduzierung im Weinberg, sowie ein schonender und der jeweiligen Sorte angepasster Ausbau im Keller sind Grundvoraussetzung um das Prädikat SELECT-ART zu erhalten. 

Diese hochwertige Elite unterliegt strengsten Qualitätskontrollen; die Lagen werden vom Kellermeister einzeln ausgesucht und das ganze Jahr über beobachtet. Der Zustand der Weinberge, deren klimatische Bedingungen, Hangneigung und Bodenbeschaffenheit sind optimal auf die Bedürfnisse der auf ihr angebauten Traubensorte abgestimmt.
Absolutes Düngeverbot, ökologische Schädlingsbekämpfung und schonende Pflege sind Grundvoraussetzungen. 

Alkoholgehalt: 14%
Allergenhinweis: enhält Sulfite

Der Genuss dieses hochkultivierten Naturproduktes garantiert ein Sinneserlebnis ausgelöst von der Größe eines reifen Weines.

AUSZEICHNUNGEN: Jahrgänge 2012 bis 2014 - 3 Gläser Gambero Rosso - sh. Ausgaben 2016 bis 2018 !

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Kerner Sabiona 2016 Eisacktaler Kellerei

Der Kerner fühlt sich vor allem in den hohen Lagen an der Weinbaugrenze 
außerordentlich wohl. Die kargen Böden und die etwas rauheren Bedingungen
mit kühlen Nächten, aber vielen Sonnenstunden tagsüber ergebenen einen
rassigen und würzigen Wein.
Im allerhöchsten Qualitätssegment entfaltet der Kerner zusätzliches Potenzial!

Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 15 %
Allergenhinweis: enthält Sulfite


Empfehlung:
harmoniert sehr gut zu vielen Vorspeisen,
Fischgerichten, Spargeln, Kräuterreis, Eierspeisen und Pilzgerichten
ideal auch als ein etwas anderer, hochwertiger Aperitif (es muss nicht immer Champus sein)

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Cabernet Riserva 2017 J. Mayr Erbhof Unterganzner - Magnum

GEBINDE: 1,5 Liter (Magnumflasche)

WEINBERG
Traubensorte: Cabernet Sauvignon (verschiedene Spielarten), Cabernet Franc
Bodenart: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Moränenboden, leicht und gut durchlüftet
Erziehungsform: Pergel und Drahtrahmen mit einer Tragrute pro Stock oder Zapfenschnitt
Pflanzdichte: 6.000 - 8.000 Stöcke / ha
Durchschnittsalter der Rebstöcke: über 20 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

WEINBESCHREIBUNG
Farbe: 
dunkles Granatrot
Bouquet:
sortentypisch - Schwarze Johannisbeeren (Cassis), Kirsche, Brombeeren
aber auch dezente Noten von Unterholz und Gewürzen
Am Gaumen:
Voluminös, kräftiger Körper, packende Tannine, getragen von einer eleganten Säurestruktur;
es wiederholen sich die Bouquet-Noten, vor allem fast süßlich wirkende Johannisbeeren;
komplexes, fruchtig-würziges lang anhaltendes Finale

Ein sehr interessanter, anspruchsvoller Cabernet mit südtiroler Wurzeln!

Lassen Sie sich diesen ed
len, aber sehr seltenen Tropfen nicht entgehen!

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55,95 EUR
37,30 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Weißburgunder Riserva Itos 2019 Ansitz Waldgries

Charakteristische Eigenschaften: Hochwertiger Pinot Bianco, vielschichtig und komplex

Weinbeschreibung:
Farbe: helles Strohgelb
Bouquet:
freine Kernobstaromen, wie reife Birne, Golden Delicious
bis zu exotischen Noten, wie fruchtige Ananas
Im Gaumen:
elegant und dicht, kräftige Säurestruktur, gehaltvoll, salzig, viel Rückgrat, langer Ausklang

Rebsorte: 100% Weißburgunder
Alkohol: 14,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Gönnen Sie sich diesen sehr seltenen Tropfen.
Viel Wein zu einem durchaus "zivilen Preis". (V. a. zu anderen Weinen dieser Qualität und Kategorie)

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19,95 EUR
26,60 EUR pro Liter
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Goldmuskateller 2021 Kellerei Martini & Sohn
Farbe: gelb bis goldgelb

Bouquet: intensiv aromatisch nach Muskat, Nelken mit schönen Frucht- und Gewürznoten
 
am Gaumen: es entfaltet sich ein eleganter Körper mit vollmundig-süßem Geschmack und angenehmer Säure
Abgang: nachhaltig süß und kräftig

Empfehlung: hervorragend zu Süßspeisen, z. B. zu Südttiroler Krapfen, Strudel, Strauben und Kuchen

Alkoholgehalt: 12%
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Lieferzeit: 3-4 Tage
12,19 EUR
16,25 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Diesen Artikel haben wir am 23.04.2023 in unseren Katalog aufgenommen.