- Details
Produktbeschreibung
Die Sylvanerrebe ist die wohl charakteristischste Rebsorte für das Eisacktal.
Geradezu ideal sind das Klima, die Böden (schottriger Moränenboden) und die
Lagen (sonnig und luftig, auf ca. 650 m Meereshöhe).
Vor allem im allerhöchsten Qualitätssegment zeigt der Sylvaner sein ganzes Potenzial!
- Rebsorte: 100% Sylvaner
- Erziehungsform: Guyot
- starke Ertragsreduzierung für beste Traubenqualität = Ertrag/ha: ca. 60 hl /ha
- Weinberg: Einzellage in den Weinbergen um Kloster Säben
Erntezeit: Mitte Oktober, Handlese
Weinbeschreibung:
Charakteristik: vollmundiger, langlebiger Weißwein
Bouquet: sehr fruchtig, erinnert an Apfel, Birne und Banane
Geschmack:
voll und harmonisch, körperreich, angenehme Säure,
sehr langer Ausklang
Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 14 %
Säure: ca. 5,5 g/L
Restsüße: ca. 3,8 g/L (trocken, für Diabetiker geeignet)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung:
harmoniert sehr gut zu vielen Vorspeisen,
gegartem oder gebratenem Fisch,
zu leichten Fleischgerichten, Gemüsegerichten
ideal auch als hochwertiger Aperitif
Unsere Meinung:
Ein klarer Kanditat für die berühmten "3 Gläser" vom Gambero Rosso Vini d'Italia.
Kundenrezensionen:
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Diesen Artikel haben wir am 19.09.2016 in unseren Katalog aufgenommen.
