- Details
- Kunden-Tipp
Produktbeschreibung
Christian Plattner:
"Meinen Weißburgunder will ich vollmundig, komplex und etwas gereifter.
Die grüne und stahlige Variante liegt mir nicht, daher gebe ich dem Wein Zeit sich zu formen."
Deshalb kommt dieser harmonisch gereifte Pinot Bianco als "Riserva", also erst nach 24 Monaten in den Handel."
Ausbau:
50% umsichtiger Tonneaux-Ausbau
50% Stahltank
langes Hefelager von 12 Monaten
Charakteristische Eigenschaften: Hochwertiger Pinot Bianco, vielschichtig und komplex
Weinbeschreibung:
Farbe: helles Strohgelb
Bouquet:
freine Kernobstaromen, wie reife Birne, Golden Delicious bis zu exotischen Noten, wie fruchtige Ananas
Im Gaumen:
elegant und dicht, kräftige Säurestruktur, gehaltvoll, salzig, viel Rückgrat, langer Ausklang
Rebsorte: 100% Weißburgunder, Lage "Eppan Schwarzhaus" SW 500m üdM
Alkohol: 14,5 % vol.
Säure: ca. 6 gr/l
Restzucker: ca. 3 gr/l (trocken)
Lagerfähigkeit: mind. 7 Jahre
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 11 ° C
Empfehlung:
zu kräftigen Nudelgerichten, gegrilltem Thunfisch, zu Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch (Geflügel)
Gönnen Sie sich diesen sehr seltenen Tropfen.
Viel Wein zu einem durchaus "zivilen Preis". (V. a. zu anderen Weinen dieser Qualität und Kategorie)
Kundenrezensionen:
Schreiben Sie die erste Kundenrezension!
Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:
WEINBESCHREIBUNG:
Farbe: ein dichtes Granatrot.
Der Merlot-Cabernet „Soma“ (das altgriechische Wort für „Leib, Körper“)
ist eine Cuvée nach dem französischen Vorbild von Pomerol:
ein barocker, verschwenderisch fülliger Merlot gibt den Ton an –
die ausgeprägte Frucht des Cabernet Sauvignon verleiht Würze, Eleganz und Tiefe.
Der Merlot-Cabernet „Soma“ hat ein lebendiges Duftspiel,
das an Kirschen, Pflaumen, Brombeeren erinnert
sowie an Lorbeeren und zerdrückte Pfefferminzblätter.
Der Ansatz im Gaumen ist fest und saftig,
die dunkle Waldbeerenfrucht ist fleischig, nuancierte Gerbstoffe geben dem runden Körper
ein stabiles Gleichgewicht und eine gute Konstitution für längere Reifezeit in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EMPFEHLUNG:
Hervorragend zu Wildgerichten und kräftigen Fleischspeisen
auch zu gereiftem Käse;
herrlich im Alleingang:
als Meditiationswein oder Belohnung eines gelungenen Tages
"Hohe Qualität zu sehr vernünftigem Preis" !
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Farbe: leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen
Geruch: fruchtige Aromen (Apfel, Birnen)
Geschmack: frisch, lebhaft, voll und angenehm trocken
Servierempfehlung:
zu vegetarischen Gerichten, Geflügel, Hartkäse
auch als Aperitif sehr interessant
- Vorteil: sehr vielseitig, kann zu diversen Vorspeisen weitergetrunken werden
Serviertemperatur: 11-13°C
Alkohol: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Auszeichnungen:
die Jahrgäng 2006 bis 2008 erhielten vom Gambero Rosso (Ausgaben 2008 bis 2010)
die berühmten und begehrten "3 Gläser"
Dieser Jahrgang steht seinen Vorgängern in nichts nach!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Weinbeschreibung:
Farbe: leuchtendes, helles Gelb
Bouquet: ausgeglichene Blume nach Apfel, Banane und Vanille
Geschmack:
charaktervoll, gut strukturiert, angenehm salzig auf der Zunge
Der teilweise Ausbau in Eichenholzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz und Kraft.
Speisenempfehlung:
Sehr vielseitig:
Ein guter Begleiter für Vorspeisen aller Art,
zu Fischgerichten, für Krusten- und Schalentiere
ebenso zu Geflügel sowie für Schweine- und Kalbfleisch.
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Viel Wein für einen sehr anständigen Preis.
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Die Sylvanerrebe ist die wohl charakteristischste Rebsorte für das Eisacktal.
Geradezu ideal sind das Klima, die Böden (schottriger Moränenboden) und die
Lagen (sonnig und luftig, auf ca. 650 m Meereshöhe).
Vor allem im allerhöchsten Qualitätssegment zeigt der Sylvaner sein ganzes Potenzial!
Empfehlung:
harmoniert sehr gut zu vielen Vorspeisen,
gegartem oder gebratenem Fisch,
zu leichten Fleischgerichten, Gemüsegerichten
ideal auch als hochwertiger Aperitif (es muss nicht immer Champus sein)
Alkohol: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weiter Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Farbe: tiefes, schwarz-rotes Rubin
Bouquet: üppige, reife Schwarzbeeren, eine zarte Eichenholznote
im Gaumen:
reichhaltig und kräftig, absolute Harmonie zwischen Frucht und Säure, feiner Tanninkern,
eleganter, langer Ausklang.
Eine kraftvoll-elegante Rotweinpersönlichkeit.
Empfehlung:
ein exzellenter Begleiter zu Wildgerichten oder gereiftem Käse;
im "Alleingang" ein highlight für Kenner
Serviertemperatur: 17 - 18°C
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Die Weine des SELECT-ART-Sortiments mit den genialen Etiketten des bekannten Künstlers Paul Flora sind die Spitzenprodukte der Kellerei, welche nur in begrenzter Anzahl produziert werden. Jeder Jahrgang wird numeriert. Sortenideale Standorte und kompromisslose Mengenreduzierung im Weinberg, sowie ein schonender und der jeweiligen Sorte angepasster Ausbau im Keller sind Grundvoraussetzung um das Prädikat SELECT-ART zu erhalten.
Diese hochwertige Elite unterliegt strengsten Qualitätskontrollen; die Lagen werden vom Kellermeister einzeln ausgesucht und das ganze Jahr über beobachtet. Der Zustand der Weinberge, deren klimatische Bedingungen, Hangneigung und Bodenbeschaffenheit sind optimal auf die Bedürfnisse der auf ihr angebauten Traubensorte abgestimmt.
Absolutes Düngeverbot, ökologische Schädlingsbekämpfung und schonende Pflege sind Grundvoraussetzungen.
Alkoholgehalt: 14%
Allergenhinweis: enhält Sulfite
Der Genuss dieses hochkultivierten Naturproduktes garantiert ein Sinneserlebnis ausgelöst von der Größe eines reifen Weines.
AUSZEICHNUNGEN: Jahrgänge 2012 bis 2014 - 3 Gläser Gambero Rosso - sh. Ausgaben 2016 bis 2018 !
Diesen Artikel haben wir am 12.11.2023 in unseren Katalog aufgenommen.
