Unterortl

Weingut und Hofbrennerei Unterortl - Schloss Juval

Gisela und Martin Aurich beschreiben ihre Arbeit mit den edlen Destillaten wie folgt:
"In unserer Hofbrennerei veredeln wir die frischen Beerenschalen unserer Weintrauben und Früchte aus überwiegend eigenem Anbau. Die Brände sind der Spiegel unserer selbstverständlichen Sorgfalt und der besonders aromatischen Früchte dank des Klimas im unteren Vinschgau. Reinheit und Authentizität sind unser Anliegen, Faszination von Perfektion und Konzentration unser Antrieb.

Ebenso selbstverständlich ist der konsequente Verzicht auf Zugabe von Zucker oder Aromastoffen. Bei den verarbeiteten hochwertigen Früchten und Trebern bringt dies die Natur.

Die Hofbrennerei befindet sich unterhalb von Schloss Juval am Juvaler Hügel. Eigentümer ist der berühmte Extrembergsteiger Reinhold Messner.