Rosso Prem Select 2013 IGT Weingut Rottensteiner

Präsentation:

Select Prem“ ist ein Rotwein der Herkunftsbezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT, hergestellt aus einer Cuvée von verschiedenen Vernatsch-Spielarten und der Zugabe von Lagrein. Nach der Weinbereitung in Stahl ruht der Wein in großen Eichenfässern, um Eleganz und geschmackliche Komplexität zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis ist ein intensiver und raffinierter, ein besonderer Wein.

WEINBERG
Lage: Bozen-St. Magdalena
Traubensorte: 85% Lagrein, 15% Vernatsch

VINIFIKATION UND AUSBAU

Gärung im Edelstahl
Lagerung in großen Holzfässern

WEINBESCHREIBUNG
Farbe: mittleres Rubin
Bouquet: intensiv und raffiniert - rote Früchte (Kirschen, Beeren) bis dunkle Beeren (Cassis), etwas Holz und süße Gewürze

Am Gaumen: präsent, sanfte Tannine, gute Struktur, angenehme Säure, schönes Finale
Alkohol: 13%
Säure: ca. 4,7 g/L
Restsüße: ca. 2 g/L
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: ca. 10 Jahre, erfahrungsgemäß länger (bei guten Lagerbedingungen)
Serviertemperatur: 16 Grad C
Empfehlung:
vielseitig - zur Bratenküche, zu Wildgerichten, zu kräftiger Pasta, auch im Alleingang zur Entspannung und Belohnung

Die Familie Rottensteiner ist für qualitativ hochwertige Weine zu vernünftigen Preis bekannt.

Lassen Sie sich diesen edlen, jedoch sehr seltenen Tropfen nicht entgehen!