Lagrein Dunkel Granat 2022 Glögglhof, Franz Gojer

Der Lagrein ist wahrscheinlich die älteste autochthone, südtiroler Rotwein-Rebsorte.

Rebsorten: 100% Lagrein D.O.C.

Lage: "Furggl" in Auer (Unterland) - steiniger Schwemmboden der Etsch, warmer Porphyr

Anbausystem: Guyot, 5000 Reben pro ha

Vinifizierung:
Handlese und schonende Verarbeitung.
Kontrollierte Gärung im großen Eichholzfass mit leichter Toastung
Säureabbau und weiterer Ausbau im großen Holzfass
Analytische Daten:
    - Alkohol:          13% Vol.
    - Gesamtsäure: 4,8 gr/l
    - Restzucker:    ca. 2 gr/l (trocken, für Diabetiker sehr gut geeignet)
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Charakteristik:
    - Farbe:          dunkles Purpurrot mit leicht violetten Tönen in der Jugend
    - Geruch:        nach Brombeeren und Schokolade, würzige Noten, fruchtig
    - Geschmack: fleischige Fülle, kräftig-warmes Tannin, gute Struktur mit angenehmer Säure
                          die dunklen Früuchte wiederholen sich im Gaumen und im schönen Ausklang

Passend zu:      vielen Gerichten der Südtiroler Küche, 
                          vorzüglich zu Wild, dunklem Fleisch und pikantem Käse

Lagerfähigkeit: mind. 6 Jahre

Serviertemperatur: 16 - 18°C

Der klassische Lagrein Dunkel vom Glögglhof ist einer der schönsten Basis-Lagreins der Südtiroler Weinwelt.
Leider ist er aufgrund seiner geringen Produktionsmengen nur sehr schwer zu bekommen -