Lagrein Dunkel Riserva 2012 Select Weingut Rottensteiner

Präsentation der Familie Rottensteiner:
In diesem Wein findet die Tradition und Moderne der Familie Rottensteiner ihren deutlichsten Ausdruck. Der Umgang mit dieser Traubensorte wurde von Anfang an gelernt und hier soll sie ihren deutlichsten Ausdruck erfahren. Eine starke Ertragsreduktion gepaart mit einer behutsamen Bearbeitung im Keller führen zu wahren Spitzenergebnissen.

WEINBERG
Lage: Bozen-Gries-Zentrum
Traubensorte: 100% Lagrein
Bodenart: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Moränenboden, leicht und gut durchlüftet
Erziehungsform: Pergel und Guyot
Ertragsreduzierung: 6.000 Liter / ha
Durchschnittsalter der Rebstöcke: über 30 Jahre

VINIFIKATION UND AUSBAU
Gärung im Zementtank
Lagerung in kleinen Holzfässern (Barriques) für 12 Monate, weitere Reifung für 12 Monate in der Flasche
Produktion: 18.000 Flaschen

WEINBESCHREIBUNG
Farbe: Dichtes Dunkelgranatrot, fast schwarz
Bouquet: vielschichtig, wie Veilchen, Kirsche, Schokolade, Lakritze, dunkle Waldbeeren und Tabak

Am Gaumen: Voluminös, satte Tannine, dichte kraftvolle Struktur, geschmeidig und warm, langes Finale
Alkohol: 13,3%
Säure: ca. 5 g/L
Restsüße: ca. 2,5 g/L
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: ca. 10 Jahre, erfahrungsgemäß länger (bei guten Lagerbedingungen)

Die Familie Rottensteiner ist für qualitativ hochwertige Weine zu vernünftigen Preis bekannt.

Lassen Sie sich diesen edlen, jedoch sehr seltenen Tropfen nicht entgehen!