Barolo Cru Ravera 2010 DOCG Lo Zoccolaio

Weinbeschreibung
Der Barolo wird häufig als "König der Rotweine" bezeichnet.
Von Granatroter Farbe mit leichten orangefarbenen Reflexen der Reifung.
In der Nase feine ätherische Noten nach Waldbeeren und etwas Tabak.
Im Geschmack schöne Harmonie zwischen Fruchtsäure und Tanninen auf der einen und Alkohol und Extraktstoffen auf der anderen Seite.
Der Wein erreicht seine erste Trinkreife im Jahr 2020, und hat noch Potenzial für weitere 10 bis 15 Jahre.

Weinberg
Rebsorte: Nebbiolo 100 % DOCG
Lage:
Die hügelige und modellierte Landschaft von Barolo.
Kalkreiche und sehr helle und steinige Böden (teilweise Tuffstein).
Weinlese:
Handlese der vollreifen Trauben und Auswahl der gesunden Trauben Ende Oktober aus der berühmten Lage von Barolo.

Weinbereitung:
Klassische Maischegärung mit direkt anschließender Mazeration auf der Maische für einige Tage zur Extraktion der Farbe und der reifen Tannine. Danach vierjährige Lagerung im großen Holzfass und einjährige Flaschenreife zur Harmoniebildung.

Analyse
Alkohol: 14,5%
Säure: ca. 6 gr/L
Restsüße: ca. 1 gr/L (für Diabetiker sehr gut geeignet)

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Lagerfähigkeit: mind. 20 Jahre, i.d.R. um einiges länger

Trinktemperatur: 18-20°C

Ein seltener Spitzenwein für Kenner und Genießer!
2010 gilt als "überdurchschnittlicher bis sehr guter Jahrgang" im Piemont!
(zu einem äußerst "zivilen" Preis)