Citra Montepulciano d´Abruzzo 2012 DOC 1,5L Magnum

Beschreibung:
Dunkles Rubin, kräftiges und erdiges Bukett mit Anklängen an getrocknete Pflaumen, langer Abgang. Ordentliches Alterungspotenzial.

Rebsorte:
100% Montepulciano

Herkunft:
Ausgesuchte Hügellagen der Provinz Chieti.
Mineralische und tiefgründige Böden mit steinigem Untergrund.

Weinlese und Weinbereitung:
Handlese der vollreifen Trauben.
Der durch sanfte Pressung gewonnene Most wird nach klassischer Maischegärung in großen Bottichen für mindestens 14 Tage vergoren.

Analyse:
Alkohol: 13%
Gesamtsäure: ca. 5,6 gr/L
Gesamtextrakt: ca. 29 gr/L
Restzucker: ca. 1,9 gr/L (für Diabetiker sehr gut geeignet)
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Empfehlung:
Zu kräftigen Fleischspeisen, gegrilltem Fleisch, auch zu kräftigem Hartkäse.
Gerne genießt man auch ein gemütliches Gläschen am Abend.
Trinktemperatur: 18°C
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre