Gneis Juval 2011 Weingut Unterortl

Art.Nr.: UN201105

Sie wollen einen ganz besonderen Wein - dann genießen Sie
eine weitere exzellente Rarität von den genialen "Weinmachern" Gisela und Martin Aurich.

Der Rotwein GNEIS ist ebenso wie der Weißwein GLIMMER eine Anlehnung an die
Vinschgauer Tradition vom gemischten Satz im Weinberg.
Die fünf verschiedenen Rebsorten wachsen am Juvaler Hügel in der höchsten Lage des Weingutes.
Umgebende Gneis-Felsen geben nicht nur den Namen, sondern sorgen auch für ein wunderbares
Kleinklima, das sich im Wein widerspiegelt.

Trauben
Blauburgunder, St. Laurent, Zweigelt, Gamaret, Garanoir 
aus der exponierten Kleinlage „Himmelsleiter“ auf etwa 800 Meter ü.d.M.,
geerntet Anfang Oktober 2011, Mini-Ertrag: etwa 55 hl/Hektar

Vinifizierung
Maischegärung ca. zwei Wochen im Edelstahlfass mit Tresterbewegung
weitere Lagerung im großen Holzfass und gebrauchten Barriques

Analyse
Alkoholgehalt 13 % vol
Gesamtsäure ca. 5,5 g/l
Restzucker ca. 1,5 g/l (trocken)

Weinbeschreibung
Geruch wie dunkle Beeren,
kräftig, angenehm strukturierte Tannine
saftiger anhaltender Ausklang

Flaschenabfüllung
Mitte Juni 2012, NUR ca. 2.200 Flaschen 0,75 l

Empfehlung
Sehr vielseitig zu Fleischgerichten
auch im "Alleingang" herrlich zu genießen 

Preis:

12,69 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

16,92 EUR pro Liter