Raccolto Tardivo 2009 DOCG La Toledana

Art.Nr.: LT200940

Weingut:
Beim Castello "La Toledana" handelt es sich um eine befestigte Patriziervilla
aus dem 16. Jahrhundert.
Die umliegenden Weinberge sind die höchstbewertetsten für Gavi di Gavi.
Seit 1856 werden hier ausschließlich Cortese-Reben kultiviert.
"Lo Toledana" ist führend und bekannt für die Gavi di Gavi-Stilrichtung
mineralisch - fruchtbetont - nachhaltig.
Das Castello liegt südlich von Gavi und damit noch im klimatischen Einfluss
der nahen ligurischen Küste.

Lage/Boden/Weinberge:
Weinberge rund um die Gemeinde Gavi liefern die Trauben für diesen Wein.
Die Böden sind geröllig und kalkhaltig, zum Teil sind auch Sandstein-
verwitterungsböden zu finden.

Weinbeschreibung:
In der Farbe von kräftigem gelb-grün,
in der Nase besticht ein vielfältiges Bukett mit Aromen von exotischen Früchten
und gelben Blüten mit ausladender Aromatik.
Im Geschmack zeigt sich eine süßliche Dichte, die an Honig erinnert,
mit einem sehr komplexen Körper und einem feinen, weichen Schmelz.

Empfehlung:
Zu Pasta und Fleisch mit kräftigen hellen Saucen.

Vinifizierung:
Späte Lese (November 2009).
Kurze Kaltmazeration zur besseren Extraktion der Aromastoffe,
nach dem Pressen gezügelte Gärung im Edelstahltank.

Analyse:
Trauben: 100% Cortese
Alkohol: 13%
Restzucker: sehr dezente Restsüße (feinfruchtig)
Säure: ca. 7 gr/L

Ein außergewöhnlicher Gavi - die einzige Spätlese im Gavi-Gebiet.

Viel Wein zu einem sehr vernünftigen Preis!

Preis:

12,29 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

16,39 EUR pro Liter