Kerner Praepositus 2010 Stiftskellerei Kloster Neustift
Art.Nr.: KN201002
Dieser großartige Wein wird in den Gemeinden Brixen und Vahrn auf einer Meereshöhe von 650 - 700 m angebaut.
Die Eigenschaften der Weinberge sind sehr gut für die Rebsorte Kerner geeignet:
- Schottriger Moränenboden
- Ausrichtung nach Süd, Süd-West
- Neigung: 25-40 %
- Erziehungsform: Guyot
- Reben/ha: 6000
- starke Ertragsreduzierung für beste Traubenqualität = Ertrag/ha: 50 hl
- selektionierte Anlage
Erntezeit: Anfang Oktober
Vinifizierung:
Die Vergärung und der weitere Ausbau erfolgt in Edelstahltanks.
Die Gärtemperatur beträgt ca. 20 °C. Es werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet. Die Flaschenabfüllung erfolgt im April/Mai.
Danach reift der Kerner Praepositus noch mind. 3 Monate in der Flasche.
Weinbeschreibung:
vielfältige, komplexe Aromen, wie Pfirsich und Marillen, dann Zitrusfrüchte, aber auch Äpfel und Nüsse, rote Waldbeeren und etwas Kräuter
angenehm fruchtig, präsent, getragen von einer schönen Säure, sehr langer Ausklang
wieder einer dieser Super-Weißweine aus Südtirol, die auch auf internationalem Parkett eine gute Rolle spielen
Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 14,4 %
Säure: ca. 7 g/L
Restsüße: 5 g/L (trocken)
Der Wein erhielt schon mehrmals die berühmten und begehrten "3 Gläser" vom Gambero Rosso Vini d'Italia.
Preis:
16,95 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
22,60 EUR pro Liter
