Pinot Grigio Castel Ringberg 2009 Elena Walch

Art.Nr.: EW200902

Rebsorte:
100% Pinot Grigio = Grauer Burgunder = Pinot Gris
Einer der besten Weine dieser Rebsorte.
Ein MUSS für alle Liebhaber weißer Burgunderweine!

Lage:
Einzellage Castel Ringberg, über dem Kalterersee, auf 400 m Meereshöhe,
hügelige Lage mit Südexposition.
Lockerer Moränenboden mit Lehm- und Kalkanteilen,
interglacialen Ursprungs.

Vinifikation:
Sanftes Pressen, statische Klärung.
Ein Teil vergärt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von ca. 18°C.
Knapp 15% des Mostes wird im Barrique aus französischer Eiche aus Allier vergoren
mit anschließendem biologischem Säureabbau.
Im Frühjahr erfolgt das Cuvee (Zusammenführung der Weine).

Analyse:
Alkohol: 13,5%
Säure: ca. 5,5 gr/L
Restsüße: ca. 1,5 gr/L (trocken)
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Lagerfähigkeit: 6 Jahre und länger (unter guten Lagerbedingungen)

Empfehlung:
Durch seine frische Säure und sein harmonisches Aromenspiel
ein idealer Essensbegleiter
vom Aperitif bis hin zu Hauptgerichten mit Gemüse und Fisch.

Ein Wein der internationalen Spitzenklasse,
der bei unseren Verkostungen immer wieder für
positive Überraschungen sorgt.

Preis:

13,29 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

17,72 EUR pro Liter