St. Magdalener klassisch 2015 J. Mayr Erbhof Unterganzner

Art.Nr.: JM042015

WEINBERG

Traubensorten:
Großvernatsch, Tschaggelevernatsch und Lagrein
bereits im gemischten Satz angebaut
Bodenart: Glazialschotter und Porphyrverwitterungsboden
Erziehungsform: Pergel mit nur einer Tragrute pro Stock 
Pflanzdichte: 6.000 - 8.500 Stöcke / ha
Durchschnittsalter der Rebstöcke: über 20 Jahre

Qualitätsverbessernde Maßnahmen:
- Ausdünnung von 50% der Traubenmenge im Juli; Traubenteilung

Ernte: Anfang bis Mitte Oktober

VINIFIKATION
Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von ca. 8 Tagen.

AUSBAU
Biologischer Säureabbau und kurze Lagerung in kleinen und mittelgroßen Holzfässern

Alkoholgehalt: 13% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

WEINBESCHREIBUNG
sortentypischer, klassischer, sehr hochwertiger St. Magdalener
vielfältig, mit interessanter Tiefe - "schmeckt nach mehr"
auch für anspruchsvolle Weinfreunde
Farbe: funkelndes, mittleres bis dunkles Rubinrot
Bouquet: fruchtig, "blumig", nach roten Beeren, Kirschen, Wiesenblumen und Kräutern, Gewürzen
Am Gaumen:
ausgeglichen und harmonisch, saftig und frisch, milde Säure, präsente sehr angenehmeTannine,
rund, harmonischer Ausklang

EMPFEHLUNG:
sehr vielseitig, ideal zur typischen Südtiroler Brotzeit (Marende) mit Speck, Kaminwurzen und Käse
zu vielen Vorspeisen, Federwild, Kaninchen, Gebratenem vom Schwein

Ein exponierter St. Magdalener und damit
ein MUSS für alle Liebhaber besonderer Weine!

Preis:

13,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

18,60 EUR pro