Art.Nr.: KU201305
Beschreibung
"Pichl" ist in der Südtiroler bzw. Unterlandler Mundart die Bezeichnung eines Hügels, der in mäßig steilem Gelände steht und die Hänge überragt.
Der Chardonnay "Pichl" stammt aus Weinbergen, die sich auf einer Meereshöhe von 350 bis 480 Metern befinden und in südlicher Ausrichtung zum Etschtal stehen.
Die mittel- bis tiefgründigen Kalkschachten sind unregelmäßig von lehmigen Quarziten durchzogen.
Auf diesen energiegelandenen kalk- und kieslhaltigen Böden erreicht der Chardonnay seine opulente Ausdruckskraft. Die kühlen Fallwinde während der Abendstunden sorgen für den dynamischen Säurebiss und die pikanten Konturen.
Der hochfeine Wein reift lange auf den Feinhefen und entwickelt so zusätzliche Facetten.
Er duftet wie ein orientalischer Naschmarkt nach Ananas, Bananen, Vanille, Biskuit und Trockfrüchten.
Trotz aller Cremigkeit schmeckt er rassig und frisch nach Zitronenschalen. Die süßliche Frucht ist von einer balsamischen Würze begleitet, die dezent an Walnüsse erinnert.
Vinifizierung
15% des gewonnen Mostes vergären in gebrauchten Barriquefässern, dort findet auch der biologische Säureabbau statt.
Der Rest vergärt temperaturgezügelt im Stahltank.
Farbe
strohgelb mit grünen Reflexen
Analyse
Alkohol: 13,5%
Säure: ca. 5,8%
Restsüße: ca. 2 gr/L (trocken)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ein wunderbarer Chardonnay zu einem sehr vernünftigen Preis!
12,59 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
16,79 EUR pro Liter