Blauburgunder Barthenau S. Urbano 2007 J. Hofstätter

Art.Nr.: HO200710

 

TRAUBENSORTE: Blauburgunder (= Pinot Nero / Pinot Noir / Spätburgunder)

WEINGUT / HERKUNFT: Schon seit etlichen Jahren behauptet der Barthenau Vigna S. Urbano in der internationalen Weinszene seinen Spitzenplatz als der größte und innovativste Blauburgunder Italiens. Dieser einzigartige Wein entspringt einer präzisen Vorarbeit und einer aufwendigen Pflege jeden Details, vom Weinberg bis zur Vinifizierung. Er ist Ausdruck einer wertvollen Cru-Lage, die sich im Herzen des Weingebietes um das Weingut Barthenau bei Mazon befindet.

BODEN: Konglomerat aus Lehm-, Kalk- und Porphyrböden

VINIFIKATION: Nach der Anlieferung wird ein Großteil der Trauben leicht gequetscht und entrappt, 25 % gelangen intakt in das Gärfass. Nach einer kurzen kühlen Mazeration, zur Verfeinerung des Fruchtbouquets, gärt der Wein für ca. 10 Tage bei konstanter Temperatur von 28° Celsius. Während der Gärung wird der Most ständig mit den festen Traubenbestandteilen in Kontakt gehalten.

REIFE: Die Lagerung im Holzfass erstreckt sich über zwei verschiedene Phasen von je einem Jahr Dauer: die erste Phase in kleinen Eichenfässern und die zweite Phase nach der Assemblage im großen Eichenfass. Nach der Abfüllung lagert der Wein für weitere zwölf Monate in den Kellern des Ansitzes Barthenau.

WEINBESCHREIBUNG: Ein Pinot Noir, der schon in der dunklen, rubinroten Farbe seine enorme Konzentration erahnen lässt. Präsentiert sich die Nase im ersten Moment noch etwas verschlossen, gibt er schon bald im Glas seine Aromen frei, die an das facettenreiche Bouquet klassischer Burgunder erinnern. Der einhüllende Duft von Sauerkirschen und Himbeeren wird noch von zarten Vanilletönen und feinen Gewürzen unterstrichen. Am Gaumen ist er sehr gut balanciert und überzeugt durch seine elegante Säure, die gut integrierten Tannine und einer beeindruckenden aromatischen Konzentration.

JAHRGANG: 2007

ALKOHOL: 13,5%

RESTSÜSSE: trocken (für Diabetiker sehr gut geeignet)

SERVIERTEMPERATUR: 16 - 17°C 

Belohnen Sie sich und leisten Sie sich diesen seltenen Spitzenburgunder, der sich nach gediegener Flaschenreife in Bestform präsentiert!

Sichern Sie sich noch ein paar der letzten erhältlichen Flaschen -
denn das Leben ist viel zu kurz, um sich diese Gaumenfreuden entgehen zu lassen!

Preis:

48,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

65,27 EUR pro Liter