Art.Nr.: EK201031
Die Sylvanerrebe ist die wohl charakteristischste Rebsorte für das Eisacktal.
Geradezu ideal sind das Klima, die Böden (schottriger Moränenboden) und die
Lagen (sonnig und luftig, auf ca. 650 m Meereshöhe).
Vor allem im allerhöchsten Qualitätssegment zeigt der Sylvaner sein ganzes Potenzial!
- Rebsorte: 100% Sylvaner Erntezeit: Mitte Oktober, Handlese Weinbeschreibung: Unsere Meinung:
- Erziehungsform: Guyot
- starke Ertragsreduzierung für beste Traubenqualität = Ertrag/ha: ca. 60 hl /ha
- Weinberg: Einzellage in den Weinbergen um Kloster Säben
Charakteristik: vollmundiger, langlebiger Weißwein
Bouquet: sehr fruchtig, erinnert an Apfel, Birne und Banane
Geschmack:
voll und harmonisch, körperreich, angenehme Säure,
sehr langer Ausklang
Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 14 %
Säure: ca. 5,5 g/L
Restsüße: ca. 3,8 g/L (trocken, für Diabetiker geeignet)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung:
harmoniert sehr gut zu vielen Vorspeisen,
gegartem oder gebratenem Fisch,
zu leichten Fleischgerichten, Gemüsegerichten
ideal auch als hochwertiger Aperitif
Ein klarer Kanditat für die berühmten "3 Gläser" vom Gambero Rosso Vini d'Italia.
17,99 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
23,99 EUR pro Liter