Stoan 2023 Kellerei Tramin

Traubensorten: Cuvée weiß - Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon, Gewürztraminer
Ausbau: Barrique und großes Holz

Alkohol: 13,5%
Säure:  ca. 5,5%
Restsüße: ca. 3 gr/L
Allgenhinweis: enthält Sulfite

Weinberge/Lage:
Söll, oberhalb von Tramin auf ca. 400 bis 550 m über dem Meer,
die Komposition entsteht aus den typischen Weißweinen der Region,
die Trauben wachsen auf steinigen, kalkhaltigen, mineralreichen Böden,
die dem Wein seinen Namen "Stoan" (= Stein) geben;
starke Ertragsreduzierung: 50 hl / ha

Lagerfährigkeit: mind. 10 Jahre

Vinifikation:
die Lese erfolgt in kleine Behälter,
sofortige Pressung,
Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Holzfass,
Ausbau und Hefelager für 6 bis 7 Monate im großen Holzfass

Sensorik:
Der Wein verfügt über angenehme Fruchtnoten und eine erfrischende Säure.
Er besitzt ein gefühlvoll eingesetztes Holz, das die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunder
hervorhebt.
Leichte aromatische und verführerische Duftnoten der Sauvignon- und Gewürztraminer-Trauben
fügen diesem Cuvée Eleganz und Frische hinzu.
Im Mund ist er voll, aber leicht mit einer feinen Creme im Abgang.

Empfehlung:
zu vielen Vorspeisen, zu Fischgerichten und zu weißem Fleisch
Serviertemperatur: 12°C

Die Kellerei Tramin beschreibt den Wein wie folgt:
Wir von der Kellerei Tramin möchten mit unseren Kreationen den Zauber des Duftes vermitteln, der wie ein Funke den Geschmack
erflammen lässt, das Herz öffnet und ein vergessliches Erlebnis beschert.
Der Name "STOAN" bezeichnet in der örtlichen Mundart den Stein, der für die felsenreiche Beschaffenheit des Anbaugebietes
steht. Diese verleiht dem Wein seinen frischen und ausgewogenen Geschmack.