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Produktbeschreibung
Ein ganz besonderer Gewürztraminer
- einmal nicht aus dem südtiroler Unterland
- sondern von den hohen Lagen des nördlichen Eisacktals.
Er gehört ohne Zeifel zu den interessantesten "Traminern" Südtirols.
DER KÖFERERHOF
liegt am nördlichen Ende des Südtiroler Weinbaugebiets.
Ungewöhnlich hohe Lagen sorgen für die wichtigen Temperaturunterschiede
zwischen Tag und Nacht. Dies und der späte Lesezeitpunkt sorgen für außer-
gewöhnliche Qualitäten.
Der Familienbetrieb bewirtschaftet zur Zeit ca. 5,5 ha Rebfläche.
CHARAKTERISTIK
kräftige und vielschichtige Aromen und trotzdem "cool" und elegant, vielleicht anfangs auch etwas "spröde"
Farbe: strohgelb bis goldgelb
Bouquet:
vielfältig - getrocknete Blüten (u. a. Rosen, Akazien), exotische Früchte und feine exotische Gewürze (Litschi bis Zitrus, Nelken, ...)
Geschmack:
intensiv aromatisch, aber trotzdem verspielt, elegant und sehr angenehm
spannend mit harmonischem. lang anhaltendem Finale
WEINBERG
100% Gewürztraminer - 7.000 Reben/ha - Guyot
Meereshöhe: 650 m
schottriger Moränenboden
Ausrichtung: Süd - Südwest
Ertrag: max. 50 hl/ha
Ernte: Ende Oktober
AUSBAU
Edelstahl
ANALYSE
Alkohol: 14%
Säure: ca. 5,5 gr/L
Restsüße: ca. 4,5 gr/L (für Diabetiker gut geeignet)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EMPFEHLUNG
wird sehr gerne zum Aperitif aber auch zum Dessert (weniger süß) getrunken
harmoniert bestens zu Krabben, Garnelen, Langusten, Hummer und würzigen Fischgerichten
interessant auch zur Gänseleberpastete
Trinktemperatur: 11 - 12°C
Lagerfähigkeit: mind. 7 Jahre, eher länger
Kundenrezensionen:
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Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:
Charakteristische Eigenschaften: feiner, aromatischer Weißwein
Farbe: grünlich bis hellgelb
Geruch: intensiv grasig, erinnert an Brennnessel und Stachelbeeren
Geschmack: frisch, rassig, vollmundig
EMPFEHLUNG:
Empfiehlt sich zu: Spargel, Fisch und als Aperitif
Serviertemperatur: 10 – 12 ° C
SONSTIGE INTERESSANTE INFOS
Jährliche Durchschnittsabfüllung: 2.500 Flaschen !!!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Dichte mit fast süßlicher Note, reich an Extraktren, elegante Tannine und sehr dichte Fruchtnoten lassen diesen wunderbaren Brunello zu einem besonderen Genuss-Erlebnis werden.
Und dies zu einem äußerst "zivilen" Preis!
Detaillierte Infos per Klick auf den Weinnamen.
Weinbeschreibung:
Leuchtendes Granatrot, intensive würzige Nase,
fruchtige, an Waldbeeren erinnernde Noten.
Die fruchtigen Nuancen des Cabernet Franc werden durch
die intensiven samtigen Tannine des Cabernet Sauvignon ergänzt.
Ein kräftiger Wein mit persönlicher Note.
Empfehlung:
Ein Wein für besondere Stunden.
Vorzüglich zu dunklem Fleisch, Wild und Käse.
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Gönnen Sie sich einen ganz besonderen Rosé.
Besonderheit:
Dieser Rosé stammt von besten Pinot Noir Trauben des Weingutes.
Er wird als Most dem Rotwein nach dem Pressen entzogen.
Dieser Rosé ist eine Seltenheit, denn wer würde nicht jeden Tropfen Pinot Noir als teuren Rotwein verkaufen?
Sabrina und Heiner Pohl leisten sich, als bekennende Rosé-Liebhaber das Vergnügen, einen exzellenten Rosé zu keltern.
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Genießen Sie einen schönen Sommerwein, den man auch mit
"Vinschgau pur" beschreiben kann.
DEGUSTATION:
Dieser mittelschwere, fruchtige Weißwein gefällt durch seine Aromen nach Apfel und weißer Blüte.
Im Gaumen wirkt seine Harmonie und Rasse, was diesen Wein zum idealen Essensbegleiter macht.
Empfehlung:
kalte Vorspeisen, Fisch, Geflügel, Spargel,
zu vielen leichten Speisen des Sommers,
auch ein schöner Aperitif
Alkoholgehalt: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Diese ganz besondere Weinrarität wird in den Gemeinden Brixen und Vahrn auf einer Meereshöhe von 650 - 700 m angebaut.
Weinbeschreibung:
typische Rieslingaromen, wie Pfirsich, aber auch Zitrusfrüchte und eine schöne Mineraik
vielschichtig am Gaumen, mit angenehm tragender Säure und langem Ausklang
Der erste Jahrgang dieser Spezialität, der 2006er, erhielt gleich auf Anhieb
die berühmten "3 Gläser" vom Gambero Rosso Vini d'Italia erhielt (Ausgabe 2009).
Gleichzeitig erhielt Kellermeister Celestino Lucin die Auszeichnung
"Önologe des Jahres 2009".
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Diesen Artikel haben wir am 09.10.2016 in unseren Katalog aufgenommen.
