Lagrein Dunkel klassisch 2019 Ansitz Waldgries

Lagrein Dunkel klassisch 2019 Ansitz Waldgries
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Produktbeschreibung

Der Lagrein ist wahrscheinlich die älteste autochthone, südtiroler Rotwein-Rebsorte.

Traubensorten: 100% Lagrein (langstielig)
Lage
Ansitz Waldgries im Herzen des Magdalenergebietes,
2 km von Bozen - auf
250 m Meereshöhe
und in Auer, Südtiroler Unterland

Anbausystem:
einfache Pergel
, naturnaher, integrierter Anbau

Ausbau:
Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von 10 Tagen.
Biologischer Säureabbau und Ausbau/Lagerung in großen Holzfässern und teilweise in Barriques.

Weinbeschreibung:
Farbe:
Kräftiges Granatrot mit leichtem violetten Schimmer
Bouquet: weiniger Duft, an Schokolade, Veilchen und dunkle Beeren erinnernd
im Gaumen: trocken, kraftvoll, samtig und harmonisch mit lang anhaltendem Ausklang


Empfehlung:

zu vielen Gerichte der Südtiroler Küche, 
vorzüglich zu Wild, dunklem Fleisch und pikantem Käse
Serviertemperatur: 16 bis 17°C

Analyse:
Alkohol: 13%
Säure: ca. 5 gr/L
Restsüße: ca. 2 gr/L (trocken)
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Lagerfähigkeit:
ca. 5 bis 7 Jahre
bereits jetzt sehr angenehm zu trinken


Ein hervorragender Wein mit ausgeprägtem, fruchtigem Charakter und samtiger, sehr angenehmer Tannin-Note.

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Diesen Artikel haben wir am 02.07.2022 in unseren Katalog aufgenommen.