Cabernet Istrice 2007 Elena Walch

Cabernet Istrice 2007 Elena Walch
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Produktbeschreibung

Ein anspruchs- und wertvoller Wein zu vernünftigem Preis.

Rebsorten:
80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc


Weinbeschreibung:
Leuchtendes Granatrot, intensive würzige Nase,
fruchtige, an Waldbeeren erinnernde Noten.
Die fruchtigen Nuancen des Cabernet Franc werden durch
die intensiven samtigen Tannine des Cabernet Sauvignon ergänzt.
Ein kräftiger Wein mit persönlicher Note.

Vinifikation:
Traditionelle Maischegärung von ca. 15 Tagen,
getrennt für Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Ausbau in ein- und zweijährigen französischen Barriques
für eine Dauer von 12 Monaten.
Cuvèe (Zusammenführung) und anschließende Flaschenlagerung.

Analytische Werte
Alkohol:
14% Vol.
Säure: ca. 5 gr/L
Restzucker: ca 1,5gr/L (für Diabetiker sehr gut geeignet)

Empfehlung:
Ein Wein für besondere Stunden.
Vorzüglich zu dunklem Fleisch, Wild und Käse.
Serviertemperatur: 16 bis 18°C

Lagerfähigkeit: ca. 10 Jahre

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Yngram 2000 J. Hofstätter

Traubensorten: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdon, 5% Syrah
Lagen:
ausgewählte Parzellen von den eigenen Weingütern, z. B. von den Ansitzen Ober- und Unter
yngram,
die optimale Bedingungen für die Rebsorten bieten

Boden: Konglomerat aus Kalk-, Lehm- und Porphyrböden

Produzent: J. Hofstätter, Tramin

Vinifikation/Ausbau:
leichte Quetschung des Traubengutes danach 12 Tage Kontakt mit den Schalen,
12monatiger Ausbau der einzelnen Weine in Barriques,
danach erfolgt
die Assemblage mit anschließendem Ausbau im großen Holz.
Nach der Abfüllung
weitere 10monatige Ruhephase in den Gewölben des Weingutes

Alkohol: 13,5%
Säure: ca. 5 gr/L
Restzucker: ca. 2 gr/L

Farbe: Purpur
Bouquet: schwarze Johannisbeere, erdige Töne, Vanille, Röstaromen und milde exotische Gewürze

Geschmack: Fortsetzung der Aromen mit hervorragender Balance von Gerbstoffen, Fülle und Tiefe

Ein wunderbarer Wein internationlen Stils, dem auch prompt die "3 Gläser" vom Gambero Rosso Vini d'Italia verliehen wurden!

Lieferzeit: 3-4 Tage
26,95 EUR
35,93 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
 

Farbe: Roter Glanz 
Duft und Geschmack: 
Das intensive, konzentrierte Bouquet nach Gerüchen von Wald und reifem Obst
findet sich auch auf der Zunge und am Gaumen wieder

Erzeuger: Azienda Agricola Palari di Salvatore Geraci, Briga die Messina

Auszeichnungen:
Gambero Rosso 2007 - 2 "rote" Gläser - Teilnehmer Entausscheidung

Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.

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17,99 EUR
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Cabernet Istrice 2005 Elena Walch

Weinbeschreibung:
Leuchtendes Granatrot, intensive würzige Nase,
fruchtige, an Waldbeeren erinnernde Noten.
Die fruchtigen Nuancen des Cabernet Franc werden durch
die intensiven samtigen Tannine des Cabernet Sauvignon ergänzt.
Ein kräftiger Wein mit persönlicher Note.

Empfehlung:
Ein Wein für besondere Stunden.
Vorzüglich zu dunklem Fleisch, Wild und Käse.


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AVI Sangiovese Superiore Riserva DOC 2005 San Patrignano

Konzentriertes Rubinrot mit violetten Reflexen.
In der Nase ein feiner, charakteristischer Duft nach Veilchen, Pflaumen, Gewürznelken, Muskatnuss und Zedernholz.
Im Geschmack vielschichtig und elegant, der Körper zeigt sich kräftig und ausgewogen.
Würziges, langes Finale  gut eingebunden, weichen Tanninen.
Ein weiteres Meisterstück des Oenologen des Jahres 2008 in Italien Riccardo Cotarella.

Auszeichnungen
Gambero Rosso 2009: 3 Gläser
Duemillavini 2008: 5 Trauben "exzellent" = höchste Auszeichnung
The Wine Advocate – Robert Parker Jr., April 2006 – 93 Pkt “outstanding"
Robert Parker Jr.: Ein spektakulärer Sangiovese ... der Beste auf dem Markt!

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Pinot Bianco Kastelaz 2009 Elena Walch
Ein konzentrierter, teils im neuen Holz ausgebauter,
wertvoller Pinot Bianco -

ideal gelungener Einsatz von Barriques, der sich
in einem idealem Spiel von sortentypischen Weißburgunderattributen, schöner Säure und optimierenden Holz- und Röstaromen wiederfindet

Speiseempfehlung:
zu kräftigen Speisen, weißem Fleisch,
Huhn und Geflügel
sowie zu Käse

Der Pinot Bianco Kastelaz ist regelmäßig sehr schnell ausverkauft - bei Interesse also schnell zugreifen!

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Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Lieferzeit: 3-4 Tage
13,79 EUR
18,39 EUR pro Liter
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Raccolto Tardivo 2008 DOCG La Toledana

Weinbeschreibung:
In der Farbe von kräftigem gelb-grün,
in der Nase besticht ein vielfältiges Bukett mit Aromen von exotischen Früchten
und gelben Blüten mit ausladender Aomatik.
Im Geschmack zeigt sich eine süßliche Dichte, die an Honig erinnert,
mit einem sehr komplexen Körper und einem feinen, weichen Schmelz.

Ein außergewöhnlicher Gavi - die einzige Spätlese im Gavi-Gebiet.

Viel Wein zu einem sehr vernünftigen Preis!

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Lieferzeit: 3-4 Tage
11,98 EUR
15,97 EUR pro Liter
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Diesen Artikel haben wir am 11.11.2012 in unseren Katalog aufgenommen.