Cabernet Istrice 2005 Elena Walch

Cabernet Istrice 2005 Elena Walch
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Produktbeschreibung

Ein anspruchs- und wertvoller Wein zu vernünftigem Preis.

Rebsorten:
80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc


Weinbeschreibung:
Leuchtendes Granatrot, intensive würzige Nase,
fruchtige, an Waldbeeren erinnernde Noten.
Die fruchtigen Nuancen des Cabernet Franc werden durch
die intensiven samtigen Tannine des Cabernet Sauvignon ergänzt.
Ein kräftiger Wein mit persönlicher Note.

Vinifikation:
Traditionelle Maischegärung von ca. 15 Tagen,
getrennt für Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Ausbau in ein- und zweijährigen französischen Barriques
für eine Dauer von 12 Monaten.
Cuvèe (Zusammenführung) und anschließende Flaschenlagerung.

Analytische Werte
Alkohol:
13,5% Vol.
Säure: ca. 5 gr/L
Restzucker: ca 1,5gr/L (für Diabetiker sehr gut geeignet)

Empfehlung:
Ein Wein für besondere Stunden.
Vorzüglich zu dunklem Fleisch, Wild und Käse.
Serviertemperatur: 16 bis 18°C

Lagerfähigkeit: ca. 10 Jahre

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Yngram 2000 J. Hofstätter

Traubensorten: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdon, 5% Syrah
Lagen:
ausgewählte Parzellen von den eigenen Weingütern, z. B. von den Ansitzen Ober- und Unter
yngram,
die optimale Bedingungen für die Rebsorten bieten

Boden: Konglomerat aus Kalk-, Lehm- und Porphyrböden

Produzent: J. Hofstätter, Tramin

Vinifikation/Ausbau:
leichte Quetschung des Traubengutes danach 12 Tage Kontakt mit den Schalen,
12monatiger Ausbau der einzelnen Weine in Barriques,
danach erfolgt
die Assemblage mit anschließendem Ausbau im großen Holz.
Nach der Abfüllung
weitere 10monatige Ruhephase in den Gewölben des Weingutes

Alkohol: 13,5%
Säure: ca. 5 gr/L
Restzucker: ca. 2 gr/L

Farbe: Purpur
Bouquet: schwarze Johannisbeere, erdige Töne, Vanille, Röstaromen und milde exotische Gewürze

Geschmack: Fortsetzung der Aromen mit hervorragender Balance von Gerbstoffen, Fülle und Tiefe

Ein wunderbarer Wein internationlen Stils, dem auch prompt die "3 Gläser" vom Gambero Rosso Vini d'Italia verliehen wurden!

Lieferzeit: 3-4 Tage
26,95 EUR
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Merlot Riserva Kastelaz 2000 Elena Walch

Ein Wein mit kräftiger Struktur, harmonisch eingebundenem Holz und angenehm runden Tanninen.
Ein wertvoller Wein von internationaler Klasse mit südtiroler Wurzeln.


Farbe:
Schönes dichtes Purpur

Bouquet:
Konzentrierte Beerenfrucht mit dezenter Tabakwürze
Geschmack:
Im Mund fruchtig und saftig mit großer, samtiger Fülle. Im Abgang lang,
unterstützt von eleganten Gerbstoffen

Lieferzeit: 3-4 Tage
28,95 EUR
38,60 EUR pro Liter
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Sauvignon blanc Mock 2010 Kellerei Bozen
Die vorherigen Jahrgänge des Sauvignon Mock erhielen bereits sehr hohe Bewertungen einschlägiger und renommierter Weinfachliteratur, die eigentlich nur für Weine mit deutlich höherem Preisniveau üblich sind.
Wir sind überzeugt, dass sich der 2010er hier nahtlos einreiht.

Charakteristik
Farbe:
grünlich-gelb
Geruch: nach Holunder, Tomatenblätter, Peperoni, Grapefruit
Geschmack: fruchtig, kräftig, aromatisch

Alkoholgehalt: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Servierempfehlung:

zu vegetarischen Gerichten, Salaten, Spargel, Geflügel
auch gut geeignet als Aperitif
phantastisch auch im "Alleingang" zu verkosten


Serviertemperatur: 10-12 °C

Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Lieferzeit: 3-4 Tage
11,29 EUR
15,05 EUR pro Liter
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Cabernet Sauvignon Castel Ringberg 2003 Elena Walch

Ein anspruchs- und wertvoller Wein zu vernünftigem Preis.

W
einbeschreibung:
Schönes, intensives Kirschrot,
feine Noten von roten Beeren mit komplexer Nase.
Ein dichter, voller Wein mit elegantem Ansatz, samtseidigen Tanninen,
großer Extraktfülle und langem Ausklang.

Empfehlung:
Ein Wein für Genießer.
zu dunklem Fleisch, Federwild und pikantem Käse
Serviertemperatur: 18 bis 20°C

Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
27,95 EUR
37,27 EUR pro Liter
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Cabernet Istrice 2007 Elena Walch

Weinbeschreibung:
Leuchtendes Granatrot, intensive würzige Nase,
fruchtige, an Waldbeeren erinnernde Noten.
Die fruchtigen Nuancen des Cabernet Franc werden durch
die intensiven samtigen Tannine des Cabernet Sauvignon ergänzt.
Ein kräftiger Wein mit persönlicher Note.

Empfehlung:
Ein Wein für besondere Stunden.
Vorzüglich zu dunklem Fleisch, Wild und Käse.


Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
18,99 EUR
25,32 EUR pro Liter
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Merlot Riserva Siebeneich 2007 Kellerei Bozen

Farbe: dunkles Rubinrot bis Granatrot
Bouquet: vor allem fruchtig, nach reifen Brombeeren und Waldbeeren, aber auch würzige Noten nach Kräutern und Humus

Geschmack: dichter und komplexer Wein mit feinen Gerbstoffen und sehr schöner Länge

Empfehlung: zu kräftigen Gerichten mit gegrilltem oder gebratenem dunklem Fleisch, Wild, Wildgeflügel und gereiftem Hartkäse
Serviertemperatur: 18 °C

Alkoholgehalt: 14,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite


Ein interessanter, sehr konzentrierter reinsortiger Merlot, der viel Trinkspaß bereitet!
(jetzt in "Top-Form")

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Lieferzeit: 3-4 Tage
22,99 EUR
30,65 EUR pro Liter
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Diesen Artikel haben wir am 20.01.2010 in unseren Katalog aufgenommen.