Blauburgunder Patricia 2018 Kellerei Girlan

Blauburgunder Patricia 2018 Kellerei Girlan
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Produktbeschreibung

LAGE UND BODEN
An den sonnigen Südwesthängen von Mazon oberhalb Neumarkt, eine der schönsten Weingegenden Südtirols, 
bewirtschaftet die erfahrene Winzerin Patricia v. Elzenbaum den "Astmayer-Hof".
Der kalkhaltige Lehmboden ist ideal für die Rebsorte Blauburgunder und verleiht ihr eine samtige Weichheit und elegante Kraft.

TRAUBENSORTEN
Blauburgunder, auch Pinot noir oder Pinot nero genannt.
Kühle Nächte und warme Tage zur Reifezeit bringen edle Weine mit eleganter Frucht und samtigem Körper hervor.

AUSBAU
Ernte Mitte September, Ertrag 55 hl/Ha.
Maischegärung mit Übersprühen und Tresterhutbewegung im Edelstahl,
Schalenmazeration 10 bis 15 Tage
anschließend biologischer Säureabbau. 
15 Monate Reifung in kleinen Eichenholzfässern (Barriques) zu 225 Litern Inhalt und großen, traditionellen Holzfässern.
Danach mindestens weitere 3 Monate Flaschenreife.

EMPFEHLUNGEN
Dieser sehr gut strukturierte, ausdrucksvolle, fruchtige Blauburgunder
wird ergänzt durch die Raffinesse eines angenehmen, nach Vanille duftenden Holztones.
Seine samtig-kräftige Fülle macht den Patricia zum exzellenten Begleiter von Fleischspeisen.

ANALYSE
Alkohol: 13,5%
Säure g/L: 4,5
Restzucker g/L: ca. 3,5 (trocken)
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Ein Wein mit äußerst interessantem Preis-/Leistungsniveau.

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Diesen Artikel haben wir am 26.06.2021 in unseren Katalog aufgenommen.