Trotz seiner Feinheit und vordergründig fast fragilen Struktur ist die Eleganz und Persönlichkeit dieses Weines beeindruckend. Optimal vereinigen sich die Charakteristika seiner Art mit den Gegebenheiten des Terroirs.
Weinberg:
verschiedene Blauburgunder-Klone an Steillagen des Juvaler Hügels, von etwa 630 bis 700 Meter ü.d.M
geschützte, wertvolle Kleinlagen "Tafel", "Knott", "Sonnenleiten" mit für die empfindliche Rebsorte sehr günstigen thermischen Luftbewegungen
Nach der Ernte Mitte September bei einem Ertrag von ca. 60 hl pro ha erfolgt die Maischegärung in Edelstahlfässern mit manueller Tresterbewegung und anschließender Nachmazeration. Eine Lagerung von 12 Monaten in Eichenholzfässchen und großem Akazienholzfass trägt zur Tiefe und Ausgeglichenheit des Weines bei.
Reicher, komplexer Pinot, feine leicht süßliche Frucht wie Süßkirschen, rote und schwarze Johannisbeeren sowie Brombeeren; vornehm zurückhaltende Note vom Holzfass.
Am Gaumen komplex mit schön abgerundeten, etwas süßlich anmutenden, noblen Gerbstoffen, gefolgt von einem sehr eleganten, lang anhaltenden Ausklang.
Jahrgang: 2013
Alkohol: 12,5 %
Säure: ca. 5 g/L
Restzucker: ca. 1,5 g/L (trocken - für Diabetiker sehr gut geeignet)
Produktion: weniger als 10.000 Flaschen zu 0,75L / einige Flaschen zu 1,5L.
EMPFEHLUNG: Zu Lammfleisch, kräftigen Gemüsegerichten, zu gegrilltem Fleisch; größter Trinkgenuss nach 5 bis 6 Jahren ab Jahrgang
ACHTUNG: Es gibt nur noch wenige Flaschen am Markt!
Schreiben Sie die erste Kundenrezension!
Trotz seiner Feinheit und vordergründig fast fragilen Struktur ist die Eleganz und Persönlichkeit dieses Weines beeindruckend. Optimal vereinigen sich die Charakteristika seiner Art mit den Gegebenheiten des Terroirs.
Komplexer Pinot, feine leicht süßliche Frucht wie Kirschen und rote Waldbeeren; vornehm zurückhaltende Note vom Holzfass.
Am Gaumen komplex mit schön abgerundeten Gerbstoffen, gefolgt von einem sehr eleganten, lang anhaltenden Abgang.
Ein exklusiver Tropfen zu einem zivilen Preis!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Sie wollen einen ganz besonderen Wein ?
- dann genießen Sie
eine weitere exzellente Rarität von den genialen "Weinmachern" Gisela und Martin Aurich.
Der Rotwein GNEIS ist ebenso wie der Weißwein GLIMMER eine Anlehnung an die
Vinschgauer Tradition vom gemischten Satz im Weinberg.
Die fünf verschiedenen Rebsorten wachsen am Juvaler Hügel in der höchsten Lage des Weingutes.
Umgebende Gneis-Felsen geben nicht nur den Namen, sondern sorgen auch für ein wunderbares Kleinklima, das sich im Wein widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 12,5 %
Allergenhinweis: enhält Sulfite
Weinbeschreibung
Geruch wie dunkle Beeren,
kräftig, angenehm strukturierte Tannine
saftiger anhaltender Ausklang
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Ein qualitativ sehr hochwertiger Müller, der mit Flaschenreife
sein Potenzial eindrucksvoll ausspielt. Auch bereits jetzt, als junger, frischer und durchaus anspruchsvoller Wein, gut zu genießen.
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Diesen Artikel haben wir am 09.10.2017 in unseren Katalog aufgenommen.