Chardonnay Selektion 2010 Elena Walch

Chardonnay Selektion 2010 Elena Walch
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Produktbeschreibung

 

Rebsorte: 100% Chardonnay

Weinbeschreibung:
Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen
Nase:
kräftig und intensiv nach Bananen, exotischen Früchten
aber auch gelbe Äpfel
Geschmack:
elegante Struktur: frische, feingliedrige Säure, schöner saftiger Ausklang 

Ein angenehm erfrischender Wein.
 

Vinifikation/Ausbau:
Sofortiges Abpressen des Traubengutes,
statische Klärung,
Gärung bei niedriger, kontrollierter Temperatur und Ausbau im Stahlfass

Speiseempfehlung:
hervorragend zu den leichten (Vor-)Speisen des Sommers,
Süßwasserfischen, Nudelgerichten
auch als Aperitif oder als Erfrischung für "zwischendurch"


Serviertemperatur:
10- 11°C

Analyse:
Alkoholgehalt: 13%
Säure: ca. 5 gr/L
Restsüße: ca. 2,5 gr/L
Allergenhinweis: enthält Sulfite


Lagerfähigkeit: 4 Jahre

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Pinot Bianco Selektion 2010 Elena Walch

Weinbeschreibung:
Farbe: klares, helles Gelb
Nase:
frisch, sehr klar, feine weiße Früchte, wie Äpfel und Birnen
Geschmack:
wunderschön klar und reintönig

Speiseempfehlung:
hervorragend zu den leichten (Vor-)Speisen des Sommers
sehr schön auch als Aperitif

Alkoholgehalt: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Ein sehr sortentypischer klarer Weißburgunder in ansprechender Qualität
 

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Sylvaner Praepositus 2012 Stiftskellerei Kloster Neustift

Dieser großartige Wein wird in den Gemeinden Brixen und Vahrn auf einer Meereshöhe von 600 - 700 m angebaut.

Weinbeschreibung:
zarte Apfelaromen, angenehm mineralisch, sehr langer Abgang
wieder einer der Super-Weißweine aus Südtirol, die auch auf internationalem Parkett eine gute Rolle spielen

Alkoholgehalt: 13,3 %
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Auszeichnung:
Der Sylvaner Praepositus erhielt bereits mehrmals die 3 Gläser Gambero Rosso.
So auch dieser Jahrgang 2012 - siehe Ausgabe 2014

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St. Magdalener classico 2019 Pfannenstielhof
Eine Sensation:
Der erste Vernatsch-Wein, der direkt die 3 Gläser vom Gambero Rosso erhält!

(Jahrgang 2009 / Ausgabe 2011)
- und das mit dem Jahrgang 2014 wiederholen konnte (Ausgabe 2016)


Weinbeschreibung:
Farbe:
Mittleres funkelndes Rubinrot
Bouquet: feinwürzige fruchtige Aromatik, rote Beeren und Kirsche
im Gaumen: 
ausgewogen und rund, mit betonter Kirschnote; weich mit einem Hauch Tannin; trocken im Finish.

Ein leicht strukturierter, attraktiver Wein mit viel Charme.

Empfehlung:

zu verschiedene Vor- und Fleischspeisen, Federwild, Kaninchen, Lamm, kräftige Käsegerichte, Marende (Brotzeit)
man genießt ihn auch gerne in geselliger Runde
Serviertemperatur: 15 - 16°C  

Alkoholgehalt: 14% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite


Auszeichnungen:

Dierser Jahrgang 2019 = 2-facher Siegerwein beim Vernatsch-Cup 2020
(St. Magdalener und Publikumsliebling)

Jahrgang 2014 = 3 Gläser Gambero Rosso Ausgabe 2016
Jahrgang 2009 = 3 Gläser Gambero Rosso Ausgabe 2011
Jahrgang 2014 = Siegerwein beim Vernatsch-Cup 2015
Jahrgang 2008 = Siegerwein beim Vernatsch-Cup 2009


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Diesen Artikel haben wir am 09.10.2011 in unseren Katalog aufgenommen.