- Details
- Kunden-Tipp
Produktbeschreibung
Ein hervorragendes. leider sehr rares Cuvée aus klassischen Sorten. Der optimale Einsatz von Barriques vollendet diese wunderbare Kreation.
Rebsorten:
das Beste der weißen Rebsorten aus den Cru-Lagen der Weingüter Castel Ringberg oberhalb des Kalterer Sees und Kastelaz, einer renommierten Steillage in Tramin, mit Hauptanteil Chardonnay
| Weinbeschreibung: | Farbe: | Brillantes, intensives Gelb |
| Nase: | Ein komplexes Spiel von Blumen und Fruchtaromen das sich mit etwas Sauerstoff in ein breites Spektrum von angenehmen und anregenden Düften verwandelt | |
| Geschmack: | Im Mund wird das bunte Fruchtspiel fortgesetzt, es kommt Fülle und Dichte hinzu, umspielt von zarten Vanilletönen; | |
| Tipp: | Ein spannender Wein, mit großem Reifepotential |
| Vinifikation Lagerung: | Traubencuée im Barrique vergoren. Teilweiser Säureabbau und eine Lagerung „sur lie“ mit regelmäßiger Battonage. Nach 10 Monaten im Barrique, lagert der Wein noch mind. 6 Monate auf der Flasche. |
| Analitische Werte: | Alkohol: | 14 Vol% |
| Gesamtsäure: | ca. 6,5 g/lt | |
| Restzucker: | ca. 2,5 gr/l |
Allergenhinweis: enhält Sulfite
Serviertemperatur Speiseempfehlung:
12- 13°C zu kräftigen Vorspeisen, Fisch, Käse und hellen Fleischgerichten
Natürlich auch herrlich im Alleingang zu genießen.
Ein wirklich großer Wein, den jeder Weinliebhaber mindestens einmal verkostet haben sollte.
(Es gibt sicherlich niemanden, der diesen Wein dann nur einmal genießt ...)
Kundenrezensionen:
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Weinbeschreibung:
Von kräftiger strohgelber Farbe mit ausgeprägtem Bouquet,
leicht aromatisch, an Rosen und Aprikosen erinnernd.
Frische, schöne Säure, feingliedrige Struktur, elegante und klare Linie.
= eine ganz besondere, wertvolle Cuvée!
Genießen Sie einen ganz besonderen Wein
zu einem sehr zivilen Preis!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Der Nova Domus reiht sich ein, in die erste Riege der berühmten weißen Super-Cuvées Südtirols und ist damit in einem Atemzug zu nennen mit "Beyond The Clouds", "Manna", "Stoan", alles Weine, die der Gambero Rosso bereits mit den begehrten "3 Gläsern" auszeichnete.
Lassen Sie sich diese Rarität nicht entgehen - die sich jetzt in bester "Trinkform" präsentiert!
CHARAKTERISTIK
Farbe: helles Strohgelb
Bouquet:
große Aromenvielfalt (Aprikose, tropische Früchte und Vanille) und Eleganz
Geschmack:
kräftig, ausgewogen und salzig
interessantes Säurespiel
im Mund harmonisch durch seine Fülle
sehr nachhaltiger Ausklang
Alkoholgehalt: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen!
WEINBESCHREIBUNG:
Als "roter Bruder" von Elena Walchs weißer Ikone „Beyond the Clouds“ entstanden, ist auch die Grande Cuvée „Kermesse“ eine Auswahl der besten Trauben des jeweiligen Jahrgangs, größtenteils gemeinsam verarbeitet, zur Entstehung einer finessreichen und hochkomplexen Cuvée mit großem Reifepotential.
Eine Cuvée, die über die im Südtiroler DOC Register enthaltenen Sorten hinaus neue Horizonte eröffnet und somit die Identität Elena Walchs nach unaufhörlichem Streben nach Qualität über alle Grenzen hinweg wiederspiegelt.
„Die Cuvée Kermesse besticht mit einem kräftigen, intensiven Purpurrot und mit einem intensiven, vielschichtigen Bukett:
würzig mit leicht rauchigen Tabaknoten, etwas Pfeffer und Schokolade,
fruchtig mit roten Beeren, Waldbeeren und getrockneten Feigen.
Kraftvoll, elegant und harmonisch präsentiert sich der Wein im Gaumen, mit gut eingebundenen Gerbstoffen, zarten Röstaromen und würziger Fülle,
mit viel Potenzial und langem Abgang.
Ein Wein mit viel Finesse und Charakter.
ANALYSE:
Alkohol: 14%
Säure: ca. 5,5 gr/L
Restsüße: ca. 2,5 gr/L (trocken)
"Hohe Qualität zu vernünftigem Preis" !
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Diesen Artikel haben wir am 15.09.2024 in unseren Katalog aufgenommen.
