Chardonnay Cardellino 2009 Elena Walch

Chardonnay Cardellino 2009 Elena Walch
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Produktbeschreibung

 

Rebsorte:
100% Chardonnay, Alter des Rebbestandes: 19 - 21 Jahre
div. Klone aus Südtirol und Frankreich

Lage:
Einzellage Castel Ringberg, auf 400 m Meereshöhe,
Weingut in Hanglage.
Eher lockerer, kalkhaltiger Lehmboden
mit tiefgründigen Sandadern interglacialen Ursprungs.

Vinifizierung:
sanftes Pressen, statische Klärung
Vergärung bei kontollierter Temperatur von ca 18°C
langer Hefekontakt nach der Gärung
ca. 15% des Mostes wird im französischen Barrique vergoren
und dann 5 Monate im Eichenholz
die Assemblage erfolgt im Frühjahr

Weinbeschreibung:

Farbe:Leuchtendes Hellgelb
Nase:

konzentrierte Aromen reifer gelber Früchte

Geschmack:Reintönige Brillanz und komplexe Struktur
Angenehme Säure,
welche die samtene Weichheit im Abgang harmonisch abrundet

 

Analitische Werte:Alkohol:13%
Gesamtsäure:ca. 5,5 g/lt
Restzucker:ca. 3 g/lt


Serviertemperatur: 12- 14°C

Speisenempfehlung:
Ein kräftiger, frischer Wein zum Aperitif,
zu Vorspeisen mit Lachs und Räucherfisch,
Nudelgerichten mit cremigen, sahnigen Saucen
und gebackenen und frittierten Fischgerichten

Lagerfähigkeit: 5 Jahre

Der "Meistnachgefragteste" im Sortiment von Elena Walch

 

 

 

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Chardonnay Platt & Pignat 2009 Erbhof Unterganzner
Charakteristik:
Farbe:
grünliches Gelb
Geruch: fruchtig-exotisch, wie Ananas und Banane
Geschmack: harmonisch frisch mit schöner Mineralik

Empfehlung:
Passt ausgezeichnet zu Fisch und Krustentieren oder auch Kalbfleisch sowie Geflügel
Auch wunderbar als Aperitif
Serviertemperatur: 11 bis12° C

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Lieferzeit: 3-4 Tage
8,79 EUR
11,72 EUR pro Liter
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Blauburgunder rosé 2009 Marinushof

Gönnen Sie sich einen ganz besonderen Rosé.

Besonderheit:
Dieser Rosé stammt von
besten Pinot Noir Trauben
des Weingutes.
Er wird als Most dem Rotwein nach dem Pressen entzogen.
Dieser Rosé ist eine
Seltenheit
, denn wer würde nicht jeden Tropfen Pinot Noir als teuren Rotwein verkaufen?
Sabrina und Heiner Pohl leisten sich, als bekennende Rosé-Liebhaber das Vergnügen, einen exzellenten Rosé zu keltern.

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Lieferzeit: 3-4 Tage
10,95 EUR
14,60 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Blauburgunder Riserva 2011 Stroblhof

Jetzt nach einer "gediegenen" Flaschenreife in absoluter Bestform:

Eine rare Besonderheit:
- den Pinot Nero Stroblhof Riserva gibt es nur in ausgezeichneten Jahrgängen.

Mit dem 2011er ist dem guten Andreas Nicolussi-Leck wieder ein ganz großer Wurf gelungen.

Nachdem der Gambero Rosso dem 2005er die "3 Gläser" verliehen hat (Ausgabe 2009),
dürfen wir auf die weiteren Bewertungen gespannt sein
.

Weinbeschreibung:
Kräftiges, leuchtendes Rubinrot sowie ein eleganter, ausgeprägter Duft nach reifen Kirschen und feinen Waldbeeren
zeichnen diesen Wein aus.
Im Gaumen leichte Vanilletöne und schöne Dichte.
Gute Struktur, beste Balance und eine sehr angenehme Länge im Abgang.

Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Lieferzeit: 3-4 Tage
29,79 EUR
39,72 EUR pro Liter
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Rosso di Montalcino Il Poggione 2014 DOC

Hochwertiger, herzhafter, traditioneller Sangiovese-Genuss

Farbe:
kräftiges dunkles Rot

Bouquet:
vieschichtig: vollreife Kirschen, Cassis, Zartbitterschokolade und würzige Holznoten
Geschmack:
leicht fruchtig mit nachhaltigem Gerbstoff-Säure-Komplex
mit etwas Luft dann ein echter "Gaumenschmeichler"

Alkoholgehalt: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Ein interessanter Rotwein als preisgünstige Alternative zum großen Brunello.
Auch der der Rosso di Montalcino erhielt 91 Parker-Punkte!

 

Detaillierte Infos per Klick auf den Weinnamen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
13,99 EUR
18,65 EUR pro Liter
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Barolo Cru Ravera 2007 DOCG Lo Zoccolaio
Weinbeschreibung
Der Barolo wird häufig als "König der Rotweine" bezeichnet.
Von Granatroter Farbe mit leichten orangefarbenen Reflexen der Reifung.
In der Nase feine ätherische Noten nach Waldbeeren und etwas Tabak.
Im Geschmack schöne Harmonie zwischen Fruchtsäure und Tanninen auf der einen und Alkohol und Extraktstoffen auf der anderen Seite.
Der Wein erreicht seine erste Trinkreife im Jahr 2014, hat jedoch Potenzial für weitere 10 bis 15 Jahre.

Alkohol: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Ein seltener Spitzenwein für Kenner und Genießer!
(zu einem äußerst "zivilen" Preis)

2007 gilt als "überdurchschnittlicher bis sehr guter Jahrgang" im Piemont!

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Lieferzeit: 3-4 Tage
41,95 EUR
55,93 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Donnafugata Mille e una Notte 2007 Contessa Entellina

Beschreibung
Farbe: Tiefes, dunkles Rubin mit violetten Reflexen.
In der Nase ein Duft von reifen Früchten, wie Brombeeren und dunkle Kirschen,
auch balsamische Noten und etwas Tabak, leichte Anklänge von Veilchen,
stoffig, vielschichtig und dicht.
Am Gaumen sehr schöne feinkörnige Gerbstoffe, sehr viel Frucht, anhaltend im langen Ausklang.
Einer der besten Weine Siziliens, der auch eine hohe Anerkennung auf internationalem Parkett genießt.

Analyse
Alkohol: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Ein Wein für Freunde des Besonderen!

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Lieferzeit: 3-4 Tage
37,29 EUR
49,72 EUR pro Liter
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Diesen Artikel haben wir am 19.09.2010 in unseren Katalog aufgenommen.