Lagrein Dunkel Riserva Ansitz Waldgries 2019

Weinberg:
Rebsorte:
100% Lagrein, Kurz- und Langstiel
Lage des Weinguts:
Ansitz Waldgries im Herzen des klassischen St. Magdalener Anbaugebietes
ca. 2 km von Bozen, 250 m Meereshöhe, SW-SO Hanglage
Erziehungsart:
Guyot, naturnaher integrierter Anbau
Ertrag:
starke Ertragsreduzierung, 65 hl/ha

Weinbereitung:
Gärung im Inox-Kolbentank bis zu 30° C
täglich 4- bis 5-maliges Untertauchen der Maische
20tägige Mazeration
biologischer Säureabbau
danach Ausbau in Barriques und Tonneaux

Charakteristik:
Farbe: kräftiges Granatrot
Geruch: intensiv; Schokolade, dunkle Waldfrüchte
Geschmack: trocken, sehr kraftvoll, Extraktsüße, dicht und konzentriert

Empfehlung:
Passt ausgezeichnet zu kräftigen Speisen, zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch,
zu Wild und pikantem Käse

Serviertemperatur: 16 bis 18 ° C

Lagerfähigkeit: 
mind. 10 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Einer der noch weniger bekannten Super-Lagreins aus Südtirol.
Weinführer Guida de L´Espresso 2010: Jahrgang 2007 - Lagrein des Jahres