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Produktbeschreibung
Viele tropische Früchte, Dörrobst, Blütenhonig aber auch rauchig-tabakige, würzige Nase mit vielschichtigen, komplexen Tönen im Hintergrund. Im Mund kraftvoll und recht schmelzig mit weicher Frucht, wieder vielschichtig, anregend, äußerst interessant. Wuchtig, kompakt und konzentriert, ein ziemliches Kraftbündel - aber elegant, anhaltender Abgang, schöne Rückaromen.
Verführerisches Spiel durch das interessante Süss-Säure-Extrakt Verhältnis.
Der Gewürztraminer Freienfeld wird sich, wie seine Vorgänger, immer wieder in einem anderen Gewand präsentieren. Daraus relustieren die, bisweilen groben, Fehleinschätzungen internationaler Weinexperten, die versuchen, mittels einer einzigen Probe einen komplexen südtiroler Gewürztraminer zu beurteilen.
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Alter der Reben: 10 bis 17 Jahre
Boden: Lehm
Vinifizierung: Kaltmazeration für 3,5 Stunden - Vergärung und Ausbau im Stahltank - davon 10% im Barrique
Lagerfähigkeit: mind. 8 Jahre
Alkohol: 15,2%
Restsüße: 8,5 gr/L
Kundenrezensionen:
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wertvoller Pinot Bianco -
ideal gelungener Einsatz von Barriques, der sich
in einem idealem Spiel von sortentypischen Weißburgunderattributen, schöner Säure und optimierenden Holz- und Röstaromen wiederfindet
Speiseempfehlung:
zu kräftigen Speisen, weißem Fleisch,
Huhn und Geflügel
sowie zu Käse
Der Pinot Bianco Kastelaz ist regelmäßig sehr schnell ausverkauft - bei Interesse also schnell zugreifen!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
in einem idealem Spiel von sortentypischen Weißburgunderattributen, schöner Säure und optimierenden Holz- und Röstaromen wiederfindet
Speiseempfehlung:
zu kräftigen Speisen, weißem Fleisch,
Huhn und Geflügel
sowie zu Käse
Der Pinot Bianco Kastelaz ist regelmäßig sehr schnell ausverkauft - bei Interesse also schnell zugreifen!
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Farbe: Leuchtend gelb bis goldgelb
Bouquet: breite Aromenpalette nach Rosenblättern, Litschi, Honig und Muskatnuss
Geschmack: würzig und voll, kräftige Körperstruktur und nachhaltig im Abgang.
Ein großer Wein, der sowohl im Augenblick als auch nach vielen Jahren Lagerung, Höhepunkte verspricht.
Empfehlung:
Ein sehr guter Begleiter für verschiedene Vorspeisen, für Fisch, für Krusten- und Schalentiere,
ideal auch für die asiatische Küche
sowie als ein etwas anderer Aperitif oder als ein besonderes Gläschen für Genießer
Alkoholgehalt: 14,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Diesen Artikel haben wir am 31.01.2008 in unseren Katalog aufgenommen.
