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Produktbeschreibung
Rebsorte: 100% GewürztraminerAnbaugebiet:
Einzellage Kleinsteinerhof in Signat bei Bozen,
550 m ü.d.M.
Erntebeginn: Oktober
Verarbeitung:
ausgelesenes Traubengut
kurze Kaltmazeration, leichte Abpressung
Vergärung mit kontrollierter Temperatur Charakteristik
Farbe: stroh- bis goldgelb
Geruch: ausgeprägt fruchtig wie Pfirsich und Aprikosen, aromatisch nach Rosen und Zimt
Geschmack: vollmundig, angenehm würzig, mit sehr dezenter, harmonischer Restsüße
Analyse:
Alkohol: 15 % Vol.
Restzucker: ca. 5,5 g/l, trocken
Servierempfehlung:
zu Gerichten mit Gänseleber, Krustentieren und asiatischen Gerichten
sehr schön auch zu gereiftem Roquefort oder Gorgonzola
auch als Aperitif gut geeignet
Serviertemperatur: 10-12 °C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Der "Kleinstein" spielt sicher in der ersten Liga der südtiroler Gewürztraminer.
Kundenrezensionen:
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Charakteristische Eigenschaften:
sortentypischer, eleganter, aromatischer Weißwein. Die Bezeichnung "Gewürz" sagt vieles aus über die außergewöhnlichen Aromastoffe im Bouquet dieses Weines
Alkohogehalt: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung:
zu Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, zu Gänseleber (Pastete), gratinierten Gerichten, zu pikantem Käse,
ausgezeichnet auch als Aperitif sowie
als Dessertwein zu wenig gesüßten Nachspeisen (z. B. Sorbet)
auch im "Alleingang" herrlich zu genießen
Achtung - die Gewürztraminer der Eisacktaler Kellerei sind regelmäßig sehr schnell ausverkauft!
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Mit der Premiumlinie "Aristos" wird ein Wein besonderer Qualität aus besonderen Jahrgängen erzeugt. Unter strengster Kontrolle wird der Verlauf vom Rebschnitt bis zur Reife verfolgt. Nur geeignete Mengen mit hoher Qualität werden aussortiert und dürfen den Namen „Aristos“ tragen.
Weinbeschreibung:
Charakteristische Eigenschaften:
eleganter,aromatischer Weißwein. Die Bezeichnung „Gewürz“ sagt alles aus über die außergewöhnlichen Aromastoffe im Bukett dieses Weines
Farbe: goldgelb
Geruch: intesiv aromatisch und würzig
Geschmack: warm und mild, mit vollmundiger Fülle im Trunk
Lagerfähigkeit: mind. 6 Jahre
Serviertemperatur: 11 – 13 ° C
Alkohol: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung
zu üppigen und intensiven Speisen, Meeresfrüchten, asiatische Küche, würzigem Käse, auch zu Nachspeisen
Die Erfolge der Weißweine vom Eisacktal, vor allem der "Aristos-Linie" sind beachtlich. Testen Sie diese seltenen Tropfen und auch Sie werden schnell zum Fan der "Eisacktaler" werden.
Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen!
Konzentrierte, vielschichtige Nase, viele tropische Düfte, klare mineralische Noten, ganz leicht rauchig und ein wenig Kräuter.
Im Mund wieder sehr komplex, herrlich weich, feine, eingebundene Säure.
Wieder schöne tropische Aromen von gelben, kandierten Früchten, dazu Rosenholz und Teeblätter.
Der hohe Alkohol gibt dem Wein Volumen und Wärme.
Angenehm reif, ganz zart bitterlich, fruchtig, mineralisch und leicht kräuterig im sehr langen Abgang.
Alkohol: 15%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verführerisches Spiel durch das interessante Süss-Säure-Extrakt Verhältnis.
Weitere Informationen erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.
Diesen Artikel haben wir am 15.07.2018 in unseren Katalog aufgenommen.
