Sylvaner Aristos 2006 Eisacktaler Kellerei

Sylvaner Aristos 2006 Eisacktaler Kellerei
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Produktbeschreibung

Mit der Premiumlinie "Aristos" wird ein Wein besonderer Qualität aus besonderen Jahrgängen erzeugt. Unter strengster Kontrolle wird der Verlauf vom Rebschnitt bis zur Reife verfolgt. Nur geeignete Mengen mit hoher Qualität werden aussortiert und dürfen den Namen „Aristos“ tragen.
An den warmen Hängen des Eisacktales gedeiht die Sylvanerrebe in außergewöhnlicher Weise. Von den typischen Lagen rund um Kloster Säben, der "Akropolis Tirols", durch strenge Selektion ausgesucht, konnte ein Wein besonderer Qualität gewonnen werden

Weinberg:
Rebsorte: Sylvaner
Anbauform: Guyot
Durchschnittsertrag: 75 dz/ha
Anbaugebiet: Klausen, Feldthurns
Höhenlagen: 550 m
Ernte: Anfang Oktober, Handlese

Analytische Werte:
Alkohol: 14% vol.
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 2,6 g/l

Weinbeschreibung:
Charakteristische Eigenschaften: wuchtiger, aber durchaus eleganter Weißwein
Farbe: grüngelb bis hellgelb
Geruch: fruchtig, erinnert an Pfirsich und grüne Äpfel
Geschmack: trocken, kräftig, anhaltend frisch
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Serviertemperatur: 10 – 12 ° C

Empfehlung
zu Vorspeisen, Spargeln, allen Fischgerichten, weißem Fleisch, Aperitif

Sonstiges Wissenwertes
Erstes Erzeugungsjahr: 1990
Jährliche Durchschnittsabfüllung: 4.000 Flaschen

Die Erfolge der Weißweine vom Eisacktal, vor allem der "Aristos-Linie" sind beachtlich.
Testen Sie diese seltenen Tropfen und auch Sie werden schnell zum Fan der "Eisacktaler" werden.
 

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Diesen Artikel haben wir am 19.01.2010 in unseren Katalog aufgenommen.