Südtirol Dessertwein
Weitere Unterkategorien:
Bouquet: intensiv, mit deutlichen Anklängen an Rosenblätter, Nelken und Zimt
Empfehlung:
hervorragend zu Süßspeisen, z. B. Halbgefrorenem mit Zimt oder Mohn
oder auch zu Blauschimmelkäse
Qualität: I.G.T. della Vallagarina
Alkoholgehalt: 11,5 %
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Bouquet: intensiv aromatisch nach Muskat, Nelken mit schönen Frucht- und Gewürznoten
am Gaumen: es entfaltet sich ein eleganter Körper mit vollmundig-süßem Geschmack und angenehmer Säure
Abgang: nachhaltig süß und kräftig
Empfehlung: hervorragend zu Süßspeisen, z. B. zu Südttiroler Krapfen, Strudel, Strauben und Kuchen
Alkoholgehalt: 11,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Charakteristik:
Farbe: kräftiges, dunkleres Rubinrot
Geruch: würzig aromatisch nach Rosenblättern, Zimt, Muskat und Honig
Geschmack: kräftiger Körper, dichte ausgewogenen Restsüße, finessenreiche Säure
Empfehlung:
Paßt ausgezeichnet zu schokoladigem Dessert, Desserts mit Mohn, Nüssen, Mandeln, zum Strudel;
auch interessant zur Gänseleber
in vier Worten: "Ein Wein zum Träumen"!
Serviertemperatur: als Aperitif - ca. 10°C; zum Dessert - ca. 14 ° C
Alkoholgehalt: 13%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Besonderheit:
Dieser Passito ist eine Selektion der besten Trauben.
Die Rarität "Gewürztraminer Passito Cresta" wird nur bei entsprechender Traubenqualität erzeugt. Aufgrund der hohen Qualitätsansprüche ist die Anzahl der produzierten Flaschen (0,375L) sehr gering (2.500).
Weinbeschreibung:
Dieser Gewürztraminer Passito ist ein goldfarbener Wein von hoher Intensität und Dichte, der einen exzellenten Duft verströmt.
Sein intensives Aroma erinnert an Orangenschalen, Honig und getrockneten Früchten.
Am Gaumen wiederholt sich dieses opulente Spiel der Aromen mit einem angenehmen und sehr langen Ausklang.
Alkohol: 10%
Säure: ca. 5,5 g/L
Restsüße: ca. 190 g/L
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: mind. 20 Jahre, erfahrungsgemäß deutlich länger (30 Jahre und mehr)
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