Peter Sisseck PSI 2013 Dominio de Pingus

Trockener Rotwein, komplex und würzig
Rebsorten: Tempranillo und Garnacha, Ausbau in französischen Barriques
Anbaugebiet: Ribera del Duero, DO

Weinbeschreibung:

• Farbe: dunkles Purpurrot
• Bouquet: intensiv fruchtig - Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche, dann dunkle Schokolade, Vanille und etwas Holzwürze
• im Gaumen: samtig, weich, vollmundig, griffige Tannine, schönes Spiel von Frucht, Schokolade und Würze, lang und immer spannend
• Alkohol: 14 % vol.
• Säure: ca. 4,5 gr / L
• Restsüße: ca. 3,0 gr / L
• Allergenhinweis: enthält Sulfite

Besonderheit:
Von biodynamisch gepflegten Reben erhält der Winzer gesunde, aromatische Trauben. Diese stammen aus alten Weinbergen, die Peter Sisseck und Pablo Rubio auf ihrer Suche nach dem besonderen Potenzial gemeinsam entdeckten. 93 Prozent Tempranillo und sieben Prozent Garnacha fließen in den PSI. 15 Monate reift der Wein in französischer Eiche und erlangt dabei Perfektion.

Empfehlung:
Für besondere Feste.
Ein idealer Speisenbegleiter für kräftige Fleischgerichte.
Auch als "Solist" ein ganz besonderer Genuss!

Guia Penin in 2013 über diesen Jahrgang:
Farbe: leuchtendes Kirschrot mit granatrotem Rand. Nase: ausgewogen, ausdrucksstark, reife Früchte, würzig, mineralisch. Geschmack: vollmundig, aromatisch, lang, fruchtig, runde Tannine.
94 Punkte
Trinken von 2014 bis 2031.