Sylvaner Praepositus 2015 Stiftskellerei Kloster Neustift

Sylvaner Praepositus 2015 Stiftskellerei Kloster Neustift
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
17,59 EUR
23,45 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
In den Warenkorb



  • Details
  • Kunden-Tipp

Produktbeschreibung

Dieser großartige Wein wird in den Gemeinden Brixen und Vahrn auf einer Meereshöhe von 600 - 700 m angebaut.
Die Eigenschaften der Weinberge sind optimal für die Rebsorte Sylvaner:
- Schottriger Moränenboden
- Ausrichtung nach Süd, Süd-West
- Neigung: 25-40 %
- Erziehungsform: Guyot
- Reben/ha: 6000
- starke Ertragsreduzierung für beste Traubenqualität = Ertrag/ha: 40 hl

Erntezeit: Anfang Oktober

Vinifizierung: 
Nach der Vergärung in Edelstahltanks erfolgt der weitere Ausbau für ca. 5 Monate in Akazienholzfässern zu 30 hl.
Die Gärtemperatur beträgt ca. 20 °C. Es werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet.
Die Flaschenabfüllung erfolgt im April/Mai. Danach reift der Sylvaner Praepositus noch mind. 3 Monate in der Flasche.

Weinbeschreibung:
zarte Apfelaromen, auch Birne und etwas Mango, leichte Kräuteraromen, angenehm mineralisch, sehr langer Ausklang
wieder einer der Super-Weißweine aus Südtirol, die auch auf internationalem Parkett eine
sehr gute Rolle spielen

Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 13,5 %
Säure: 6,2 g/L
Restsüße: 3 g/L (trocken, für Diabetiker geeignet)

Der Wein erhielt schon mehrmals die berühmten "3 Gläser" vom Gambero Rosso Vini d'Italia.
Auch dieser Jahrgang 2015 in der Ausgabe 2017

Kundenrezensionen:

Schreiben Sie die erste Kundenrezension!


Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Cabernet Istrice 2007 Elena Walch

Weinbeschreibung:
Leuchtendes Granatrot, intensive würzige Nase,
fruchtige, an Waldbeeren erinnernde Noten.
Die fruchtigen Nuancen des Cabernet Franc werden durch
die intensiven samtigen Tannine des Cabernet Sauvignon ergänzt.
Ein kräftiger Wein mit persönlicher Note.

Empfehlung:
Ein Wein für besondere Stunden.
Vorzüglich zu dunklem Fleisch, Wild und Käse.


Weitere Infos erhalten Sie per Klick auf den Weinnamen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
18,99 EUR
25,32 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Diesen Artikel haben wir am 25.11.2016 in unseren Katalog aufgenommen.