Lagrein Riserva Mirell Ansitz Waldgries 2021

Weinberg:
Rebsorte:
100% Lagrein, Kurz- und Langstiel
Lage des Weinguts:
Ansitz Waldgries im Herzen des klassischen St. Magdalener Anbaugebietes
ca. 2 km von Bozen, 250 m Meereshöhe, SW-SO Hanglage
Erziehungsart:
Einfache Pergel und Guyot-System, naturnaher integrierter Anbau
Ertrag:
extrem starke Ertragsreduzierung, 30 hl/ha

Weinbereitung:
späte selektive Lese
Gärung im Inox-Kolbentank bis zu 32° C
täglich 10-maliges Untertauchen der Maische
30tägige Mazeration
biologischer Säureabbau
danach ca. 24-monatiger Ausbau in Barriques

Charakteristik:
Farbe: kräftiges Granatrot
Geruch: ätherische, reife Aromen nach Brombeeren und dunklen Waldbeeren
Geschmack:
trocken, sehr kraftvoll, wuchtig mit exzellenter Gerbstoffpräsenz
ein Wein mit viel Charakter und Potenzial

Alkoholgehalt: 14% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Empfehlung:
Passt ausgezeichnet zu kräftigen Speisen, zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch,
zu Wild und pikantem Käse
auch herrlich im "Alleingang" für ganz besondere Anlässe

Serviertemperatur: 16 bis 18 ° C

Lagerfähigkeit: 
15 Jahre, aufgrund des guten Jahrgangs wahrscheinlich länger

Ganz klar - ein großer Wein - einer der besten Lagreins Südtirols!
- der auch auf internationalem Parkett eine sehr gute Figur macht!

Auszeichnung: Gambero Rosso - 3 Gläser für frühere Jahrgänge (z. B. 2008 und 2009)