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Produktbeschreibung
WEINBERG
Traubensorte: Lagrein, Kurzstiel und Langstiel
Bodenart: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Moränenboden, leicht und gut durchlüftet
Erziehungsform: Pergel mit einer Tragrute pro Stock
Pflanzdichte: 5.000 - 6.000 Stöcke / ha
Durchschnittsalter der Rebstöcke: über 25 Jahre
Qualitätsverbessernde Maßnahmen:
- starkes Ausbrechen der Doppeltriebe bereits im Frühjahr
- Ausdünnung von 50% der Traubenmenge im Juli
- konsequenter Verzicht auf Herbizideinsatz und Kunstdünger
Ernte: im Oktober
VINIFIKATION
Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von ca. 8 Tagen.
AUSBAU
Biologischer Säureabbau und Lagerung in kleinen Holzfässern (Barriques) für 15 bis 18 Monate. Filtration vor der Abfüllung
Alkohol: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
WEINBESCHREIBUNG
Farbe: Dichtes Dunkelgranatrot, fast schwarz
Bouquet: Leicht animalisch, Waldfrüchte, reife Brombeere, Kakao, Mokka, Röstaromen
Am Gaumen: Voluminös, satte Tannine, dichte kraftvolle Struktur, geschmeidig und warm, langes Finale
Dass die Lagreins von Josephus Mayr zu den besten Südtirols und ganz Italiens gehören, haben auch
die Verkoster vom Gambero Rosso erkannt:
Nach dem Lamarein (Ausgabe 2008) wird in der Ausgabe 2009 der 2005er
und in der Ausgabe 2017 der 2013er Riserva mit den "3 Gläsern" geehrt!
Lassen Sie sich diesen edlen, aber sehr seltenen Tropfen nicht entgehen!
Kundenrezensionen:
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Farbe: hellgelb mit grünlichem Schimmer
Geruch: reich an Aromen, Holunder, Cassis, Paprika, Melone
Geschmack: frisch, durchaus körperreich und stoffig mit Schmelz und klarer, harmonischer Säure
Empfehlung:
Passt ausgezeichnet zu Fisch und Krustentieren, zum Spargel, ideal auch als Aperitif
Serviertemperatur: 12° C
Alkohol: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Der Gambero Rosso schreibt:
"Josephus Mayr ist ein Hersteller, der ganz in seinem Wein aufgeht, der sein Äußerstes gibt,
um auch noch den letzten Tropfen Qualität aus den Trauben zu pressen und der dann seine
Erzeugnisse fast als seine Kinder ansieht. Wer mit ihm zu tun hat, ist verblüfft von der
Leidenschaft, seiner menschlichen Sympathie, seiner Unbestechlichkeit.
Ein Winzer wie aus einer anderen Zeit ..."
Diesen Artikel haben wir am 21.12.2025 in unseren Katalog aufgenommen.
