Terra di Lavoro 2011 Campania IGT Fattoria Galardi

Versprechen des Weingutes Galardi:
Wir glauben, dass jedes Versprechen eine Schuld ist.
Unser ursprüngliches Versprechen ist es, die Würde und den Stolz unserer Erde zu ehren, indem wir die Einzigartigkeit ihres Andenkens an zukünftige Generationen weitergeben. 
Unser tägliches Versprechen ist es, einen Wein zu produzieren, der die Erwartungen derjenigen zu übertreffen weiß, die auf der Suche nach einer authentischen Emotion sind und über Konventionen, Gebiete und bekannte Rebsorten hinausgehen wollen.

Zum Weingut und den Weinbergen (Weingut Galardi):
Das Land erstreckt sich über ein vulkanisches Terrain mit großem Potenzial, das in Richtung Meer abfällt. 
Weinberge und Olivenhaine befinden sich in einer bezaubernden Kulisse von Kastanienwäldern, die sich an den Hängen des Vulkans Roccamonfina abwechseln und eine außergewöhnliche Gelegenheit bieten, die Natur zu erleben. 
Weinberge, Olivenhaine und Kastanienanbau sowie die Produktion von hochwertigem Wein und extra nativem Olivenöl bestimmen das Engagement von Galardi. Galardi, indem es der Liebe zum Land und dem Respekt vor der Natur Essenz verleiht, hat stets biologische Anbaumethoden übernommen.

Weinbereitung (Weingut Galardi): 
Mit einer abgestimmten Mischung aus der Aglianico-Traube und der Piedirosso-Traube, auch bekannt als „Pere ‘e Palummo“, oder Taubenfuß, von nach Südwesten ausgerichteten Reben in einer Höhe von vierhundert bis fünfhundert Metern über dem bezaubernden Golf von Gaeta, entsteht der „Terra di Lavoro“, ein Wein mit ausgezeichneter Struktur, der perfekt in kleinen französischen Eichenfässern gereift ist.

Verkostungsnotizen (Weingut Galardi): 
Die Farbe dieses Weins ist dunkel und intensiv. 
Das aromatische Panorama beginnt mit roten Beeren und balsamischer Harz mit würzigen Spitzen. 
Ein denkwürdiger mineralischer Geschmack, der das Rückgrat der Terra di Lavoro seit der ersten Jahrgang repräsentiert. Die Tannine sind mild und elegant. Die Persistenz ist lang, sehr lang.

Empfehlung:
Rindersteaks, Wildgerichte, gereifter Käse, sehr schön auch im Alleingang zu genießen 
Trinktemperatur: 17 - 18°C

Bewertung (Doctor Wine):
Eine intense, kompakte rot-garnet Farbe, während das Aroma reich an Düften von feuchter Erde, getrockneten Blättern und reifen Brombeeren ist. Dies wird gefolgt und bereichert durch Noten von Marasca-Kirsche, schwarzem Pfeffer und aromatischen Kräutern, wobei das Bouquet mit salzigen Nuancen und denen von Veilchen abschließt. Der vollmundige Geschmack bestätigt die Klasse des Weins mit einer großartigen Gesamtbalance. - 93/100, Doctorwine

Analyse:
Alkohol: 14%
Allergenhinweis: enthält Sulfite