Chateau Clos Marsalette 2006 Pessac-Leognan

Weingut:

Clos Marsalette liegt in Martillac in der Appellation Pessac-Léognan und ist das gemeinschaftliche Eigentum von Stephan Graf von Neipperg und Didier Miqueu.
Der Weinberg erstreckt sich über wunderschöne Kieskuppen aus mehrere Millionen Jahre alten alluvialen Ablagerungen der Garonne. Der vielfältige Unterboden besteht aus Meeressedimenten des Miozäns und des Pliozäns sowie aus (mehr oder weniger stark tonhaltigem) tertiärem Muschelsand, rötlichem Sand und buntem Ton.
Clos Marsalette bewirtschaftet derzeit eine Fläche von 13,50 Hektar, von denen 12,30 Hektar dem Anbau roter und 1,30 Hektar dem Anbau weißer Reben dienen. Auch sie profitieren von aufmerksamer und konstanter Pflege, damit sich die Typizität des Terroirs bestmöglich in den Weinen widerspiegelt.
 

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Ausbau in französischen Barriques (50% neues Holz), auf der Feinhefe für 15 bis 18 Monate.

Anbaugebiet: Bordeaux, Apellation Pessac-Léognan, AOC

Weinerzeugung:
Weinlese: Manuell in kleinen Behältern.Doppelte Aussortierung vor und nach dem Abbeeren.Kein Einmaischen. Ankunft der Ernte über ein Förderband.
Weinbereitung: langsam und schondend, in thermoregulierten Holz-und Betontanks.
Malolaktische Gärung / Ausbau: 15 bis 18 Monate lang in neuen Fässern (50%) auf feiner Hefe.

Weinbeschreibung:

• erstaunlich frisch, klar und schön strukturiert - trotz 18-jähriger Reife eines vor Jahren eher "durchschnittlich" bewerteten Weins
• Farbe: schönes, frisches Purpurrot (keinerlei "Altersreflexe")
• Bouquet: würzige und leichte, angenehm erdige Noten - dunkle Früche und Beeren (v. a.Cassis und dunkle Sauerkirsche), etwas Vanille und Zimt, die Holzwürze ist sehr gut eingebunden
• im Gaumen: elegant und fein mit sehr schöner Länge
• Alkohol: 13 % vol.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite

Empfehlung:
Ein idealer Speisenbegleiter für kräftige Fleischgerichte (Rind, Lamm, Wild).
Auch als "Solist" sehr interessant.
Ein Wein für Entdecker, die unabhängig von "Experten-Bewertungen" mal etwas Anderes probieren wollen.